金针菇搭配在一起，做法简单，吃再多也不怕胖( 二 )
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9、西葫芦洗好后去皮 ， 然后切成丝 ， 一定要挑选嫩的 ， 这样口感更好 。
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10、过凉后的金针菇挤干水分 ， 和西葫芦丝放在一个干净的容器中 。
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11、放入调好的酱料拌匀 。这里只加了一点点糖 ， 不能多 ， 主要还是为了提鲜 。
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【金针菇搭配在一起，做法简单，吃再多也不怕胖】烹饪贴士：
1、金针菇焯水的时候就要煮熟 ， 但是不用煮太久 ， 不然吃起来口感会变老 。
2、调味料的添加看个人喜好 ， 比如能吃辣 ， 就多加一些泡椒 ， 辣辣的味道吃起来很爽 。
3、尽量不用瓜瓤部份 ， 这部分的水分多 ， 拌菜还是要干爽一点更好吃 。另外就是选择嫩的 ， 吃起来更脆爽 。
来源：简餐集
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