家常土豆片的制造教程，一道十分甘旨的家常土豆片
家常土豆片 。外面搭配上了青椒 ， 胡萝卜 ， 莴苣 ， 火腿肠 。声势可谓是非常奢华 ， 养分也长短常丰厚 。并且这个土豆是先炸后炒的 ， 口感和滋味是通俗炒土豆没法比拟的 。那末接上去我们就一同去看一下这道家常土豆片的制造教程吧！
文章图片
文章图片
【家常土豆片】
【制造食材】土豆 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 莴苣 ， 火腿肠 ， 大蒜 ， 小葱 ， 食用油 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 香油 ， 鸡精
【制造步调】
1、一同来预备一下做这个家常土豆片 ， 一切需求用到的资料吧！起首预备两个土豆 ， 一根青辣椒 ， 一根莴苣 ， 一根胡萝卜 ， 一根火腿肠 。三瓣大蒜 ， 一根小葱 。所需求用到的首要食材预备好了 ， 那末我们预备调味料 ， 预备过量的豆瓣酱 ， 生抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 香油 ， 鸡精 。最初再预备一点炒菜需求用到的食用油 。全体预备完成以后 ， 我们就能够开端明天这个家常土豆片的制造了 。
文章图片
文章图片
2、第一步先将我们需求用到的各类食材洗濯 。把土豆 ， 胡萝卜 ， 青椒 ， 莴苣一块放到一个大盆中 ， 给它们浸泡上非常钟 。非常钟以后捞出来控水 ， 然后把土豆 ， 胡萝卜 ， 另有莴苣全体去皮 ， 要去得洁净一点 ， 再把辣椒的辣椒籽去掉 ， 火腿肠剥去外包装 。
文章图片
文章图片
3、各类食材全体洗濯并去皮了 ， 那末我们开端将它们切一下 。土豆要切成小片 ， 片也不要太薄 ， 需求略微厚一点 ， 切完以后我们再从两头对半切开 ， 将土豆片切得小一点 ， 然后把土豆片放到一个小碗中备用 。
文章图片
文章图片
4、青椒从两头切开 ， 然后再切成块 ， 块可以大一点 ， 然后放到一个盘中备用 ， 胡萝卜先斜刀切成小块 ， 然后再切成菱形片 ， 把切好的胡萝卜片放到盘中备用 。最初再来切一下莴苣 ， 莴苣也要切成菱形块和胡萝卜一样 ， 先斜刀切成段 ， 然后再切成片 ， 切完以后把它们一块放到一个碗中备用 ， 火腿肠切成厚片备用 。
文章图片
文章图片
5、把预备好的大蒜 ， 另有小葱切一下 ， 小葱切成葱末 ， 大蒜切成蒜片 ， 全体切完以后 ， 我们就能够开端做这道家常土豆片了 。烹调的第一步是先烧油 ， 把油烧热 ， 然后把土豆片放出来 ， 炸一下 ， 将土豆片炸透就能够了 ， 炸透的标记就是外表轻轻发焦 ， 并且晶莹剔透 ， 那是炸透了 。
文章图片
文章图片
6、土豆片炸好以后 ， 我们先捞出来 ， 然后再来炒一下配菜 ， 把葱姜蒜放出来炒香 ， 参加火腿肠翻炒 ， 然后再放入一勺豆瓣酱炒匀 ， 随后把胡萝卜放出来炒翻炒 ， 再把土豆片放出来 ， 一同翻炒 ， 最初再加一点生抽和料酒 ， 一勺白糖 ， 一同翻炒 。入味以后 ， 把莴苣和青椒一同倒入锅中翻炒 。翻炒平均以后倒一点香油和鸡精拌匀以后就能够装盘了 ， 一道十分甘旨的家常土豆片就如许完成了 。
推荐阅读
- 姑姑，你这样做，你就是个渣女
- 王者荣耀：皮肤碎片换取25个皮肤，马可波罗、花木兰、项羽皮肤
- 蒜苔肉丝炒土豆条，营养美味又下饭，和米饭是绝配
- 东北家常地三鲜，简单快手适合家庭烹饪，软糯入味尤其下饭
- 豆角烧土豆条，鲜香入味又下饭，拌米饭吃真是一绝呀
- 残疾人的婚姻，为什么会幸福？
- 低质量的婚姻，还有救吗？
- 不吃炖粉条了，用它做一道快手家常小炒，筋道爽滑又下饭
- 土豆的花样吃法，浓郁美味香喷喷，吃上就不想停嘴呢
- #（社会）多彩活动过寒假