宁波人最爱吃的4种美食,你吃过几种?
这个从做法上来讲 , 真的是非常偷懒了 。早上过泡饭吃剩下的油条 , 到了晚上撕碎后 , 放点酱油味精 , 冲入开水 , 洒点葱花 , 就是一道汤了 。
不过呢 , 油条吸饱了水分会呈现出不一样的滋味 , 配上葱花香 , 好多年没吃了 , 还是很让人怀念的一种味道 。
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【宁波人最爱吃的4种美食,你吃过几种?】2、菜汤果
汤果就是糯米粉团子 , 一般和用来包宁波汤圆的团子差不多大小 , 但是没有馅料 , 而且是搭配青菜做成咸的 。汤果软糯顶饿 , 做法方便 , 虽然只是和青菜、肉丝的简单组合 , 却也是宁波人家过去的一种美食 。
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3、蛋炒饭
这个是很常见的家常美食了 , 隔夜冷饭 , 加上鸡蛋和葱花 , 巧手炒制后 , 顿时熠熠生辉 , 满口鲜香 。洁白的米粒、金黄的鸡蛋 , 配上翠绿的葱花 , 视觉上也非常诱人 。
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4、泡饭
宁波人过去常常吃泡饭 , 不但早上吃 , 有时候正餐也吃 。泡饭和稀饭不同 , 是直接用开水泡冷饭做成的 , 饭粒分明 , 比较硬 。
宁波人有好多精彩的泡饭搭子:龙头烤、羊尾笋、庞元蟹、蟹糊、臭冬瓜、泥螺……无一例外都是走鲜咸路线 , 用很少的菜就能大口下去几碗泡饭 。
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过去的日子不会重来 , 今天的幸福生活里回味过去的贫寒岁月 , 不过也是对于乡土味道的一种眷恋 , 并不是歌颂贫穷 。
好啦 , 这次的分享就到这里 , 我们下期再见!欢迎在评论区补充和留言 。
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