山东全域进入速冻模式，急需这一碗“神汤”护身！( 二 )
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入料 。在煮汤时 ， 加入白芷、桂皮、花椒等佐料 ， 调味丰富 ， 汤汁呈乳白色 ， 入口不腥不膻 ， 味道鲜美 ， 回味悠长 。
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接下来的口味就要看你自己了 ， 喜欢吃辣的可以再放上一勺辣椒油与芫荽沫儿 ， 搭配上当地软软的小饼 ， 那暖和劲儿立马就上来了！
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/枣庄羊汤
初雪虽然缺席 ， 但是美味不缺席 。雪未下 ， 温却降 ， 但是这时候枣庄的大街小巷的羊汤味儿早已弥漫开来 。其实很多人在了解枣庄美食的时候 ， 印象最深刻的往往是枣庄辣子鸡、滕州菜煎饼 ， 殊不知 ， 还有一道美味被枣庄人藏在巷子里 。
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外地人来枣庄做客 ， 如果本家带你吃的人第一顿饭是喝羊汤 ， 那可是拿你当真兄弟、亲姐妹 。
汤清 。枣庄羊汤标志性的就是淡黄略有泛白 ， 让人一看就知道是枣庄无任何添加剂的清汤 。肉大 ， 汤里的肉也是大块大块的 ， 把鲁南人喜欢大块吃肉的性格展现的淋漓尽致 。味美 ， 不腥不膻、肥而不腻 ， 美味至极！
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△枣庄道北羊汤
相信全枣庄人都在盼着初雪 ， 但是该该来的总会来 ， 在初雪来临之前 ， 先去干几天羊汤储存一下热气 ， 攒足劲儿 ， 等到下雪的时候 ， 狠狠地在户外玩雪！
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/沂蒙山羊汤
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如果各位是小编的忠实粉丝 ， 很容易就能发现 ， 不管是三伏天喝羊汤 ， 还是数九寒天 ， 一年四季小编总能找到一个小编喝沂蒙山羊汤的理由 ， 对它的喜爱度绝不亚于对初雪的喜爱程度 。
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来到临沂 ， 不仅要登沂蒙山赏雪景 ， 还要钻进大山深处 ， 喝一碗最纯正的沂蒙全羊汤 ， 这碗来自大山的羊汤 ， 堪称一绝！
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这里的羊好 。好山好水出好羊 ， 在这个四季分明、水草丰美、阳光充足、气候湿润的天然牧场出来的羊 ， 不仅肉质细嫩 ， 还味道鲜美、膻味极小 ， 但是看羊 ， 沂蒙山羊汤就已经赢在了起跑线上 。
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这里的羊汤 ， 每一锅都采用特制配方熬煮 。将整头羊清洗干净后放在一口大铁锅中 ， 放入八角、茴香等 ， 猛火炖至九成熟 。捞出大块羊肉 ， 快刀切碎 ， 盛入碗中 ， 撒以细细芫荽末 ， 然后放入锅中慢火煨熟 ， 直至香味再次细腻散开 ， 扑鼻而来 。
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