天冷多喝这汤，简单快手，营养鲜美，大人孩子都爱喝
天冷多喝汤 ， 自己做丸子羊肉汤 ， 营养滋补 ， 大人孩子都爱喝
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚 ， 补中益气 ， 开胃健身 ， 益肾气 ， 养胆明目 ， 治虚劳寒冷 ， 五劳七伤” 。天冷多吃羊肉对身体的健康是有颇多好处的 ， 在我们东北天冷的时候 ， 羊汤馆的生意非常好 ， 一碗热乎乎的羊汤下肚 ， 浑身都暖了起来了 。
文章图片
文章图片
羊肉的肉质与牛肉相似 ， 但肉味较浓 ， 比猪肉的肉质要细嫩 ， 胆固醇含量少 。它既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于秋冬进补 。
俗话说得好“秋冬进补 ， 来年打虎 ， ”秋冬季节是最佳的滋补时节 ， 这个时候要多吃牛羊肉 ， 将身体调养好才能够温暖的过冬 ， 羊肉其实很多人是处于两个极端的状态 ， 有点人是爱极了这个味道 ， 但是有的人闻到羊肉的膻味就会想吐 ， 其实我是前者 ， 我就是特别喜欢吃羊肉 ， 并且觉得羊肉的膻味是一种很独特的味道 。
文章图片
文章图片
天气寒冷的时候就应该多喝汤 ， 今天就教大家做一道非常简单的羊肉丸子汤 ， 将羊肉还有火锅丸子一起来做汤 ， 简单快手 ， 营养鲜美 ， 大人孩子都很爱喝 ， 下面就来看看具体的做法吧 。
【菜品】：丸子羊肉汤
【烹饪食材】：火锅丸子适量 ， 羊肉片适量 ， 葱花适量口 ， 香粉少许 ， 盐一勺 ， 蚝油一勺 ， 酱油一勺 ， 食用油质量 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材 ， 火锅丸子可以根据自己的口味和喜好来任意搭配 ， 羊肉用的是已经切好的羊肉片 ， 大家也可以买来新鲜的羊肉自己接受的 ， 但是要注意一定要切成薄片来制作 。
文章图片
文章图片
2、起锅烧油 ， 油热之后放入葱花 ， 煸炒出香味 。
【天冷多喝这汤，简单快手，营养鲜美，大人孩子都爱喝】
文章图片
文章图片
3、再将火锅丸子放入锅中快速翻炒均匀 。
文章图片
文章图片
4、加入适量清水煮至丸子飘起来就可以了 。
文章图片
文章图片
5、加入蚝油和一勺酱油 。
文章图片
文章图片
6、盖好锅盖 ， 大火继续将水煮开 。
文章图片
文章图片
7、当水完全煮制沸腾的时候 ， 将羊肉片放入锅中 ， 再次将水煮沸腾 。
文章图片
文章图片
8、放入盐胡椒粉葱花再继续炖出1~2分钟就可以了 ， 羊肉片是非常容易熟的 ， 所以煮制的时间不要太长 ， 否则会失去羊肉鲜嫩的口感 ， 变得又老又柴 。
推荐阅读
- 敏州谈“心” | 天冷心梗需警惕！
- 腊月了，天冷鸡汤还是要多喝，能够让身体强壮还美美哒
- 冬日这样煮粥，煮出养人好宝贝！肝肾护好了、咳嗽好了、手脚不冰了，天冷也睡得香
- 天冷少吃羊肉多吃这个，排湿气还清肝脏，常吃少生病，痘痘也没了
- 体质虚弱的女人多喝这道汤，不仅补血滋润皮肤，还能美容养颜
- 危害人类健康的“第一杀手”！天冷一定要注意
- 皮肤干痒又起屑？多喝水不如健脾、润肺和养阴
- 和女生聊天冷场怎么办？
- 涨知识｜天冷不敢跑步？这组肌肉训练帮你活跃整个冬天
- 空调一直开，小心得病！