每天半斤鲜果，能延缓肾病进展！但这种吃水果的方式特别不推荐，快看看你也是吗？
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不管是中国居民膳食指南 ， 还是各种肾病营养指南 ， 都推荐我们要常常吃新鲜蔬菜水果 ， 有益身体健康 。
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对于血钾正常的肾病患者 ， 每天可以吃半斤左右（200-350g）的水果 。
肾衰竭和透析患者 ， 及其他有高钾倾向的肾友 ， 在血钾不高的情况下 ， 通常优先低钾水果 。（注：如果已经血钾高 ， 先暂停水果→水果）
不仅好吃 ， 水果也有利于降低肾友们的肾病恶化风险 ，其中 原 因很多 。
大量研究表明 ， 增加蔬果的摄入量 ， 能降低净产酸量 。
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这是什么意思呢？
我们知道 ， 肾脏除了产生尿 ， 排泄代谢废物的功能 ， 还有一些非常重要的功能 ， 比如--- 能够调节内环境的酸碱平衡。（请注意 ， 这跟酸碱体质论完全不是一回事 ， 酸碱体质论是 伪科学 ，不要相信 ）
当肾功能单位丢失后 ， 酸性物质增多 ， 使得血中酸性物质浓度增加↑； 而碱性物质减少 ， 使得血中碳酸氢盐浓度降低↓ ， 容易出现 代谢性酸中毒， 代谢性酸中毒又会进一步加速肾功能恶化 。
肾友怎么看自己有没有代谢性酸中毒呢？
可以打开你的化验单 ， 找到抽血的生化单子 。代谢性酸中毒 ，显示碳酸氢根这个指标 ， 低于22mmol/l （有的医院写的是二氧化碳、碳酸氢盐 ， 都是一个意思） 。
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而持续有这种情况的话 ， 肾功能会加速恶化 。
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因此 ， 如果有这种情况 ， 医生一般会给肾友补碱治疗 ， 来中和一下酸性物质 ， 常使用碳酸氢钠这类药物纠正酸中毒 ， 维持血碳酸氢根水平在正常水平 ， 有助于延缓肾病进展 。
而多吃点蔬果 ， 也能产生类似碳酸氢钠的作用 ， 减少肾脏的酸负荷 。
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比如JASN的这项研究分析 ， 常吃苹果梨子桃子葡萄等各种各样的水果、豆类、蔬菜 ， 饮食酸负荷小的患者们 ， 尿毒症风险也相对更低 。
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除此之外 ，新鲜水果所含的丰富膳食纤维 ， 调节肠道菌群 ， 也对肾脏有重要保护作用 。
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不过 ， 有一点特别值得指出的是 ， 吃水果的方式也很重要 ， 通常推荐的是吃 完整的新鲜水果。
把水果榨成汁 ， 喝鲜榨果汁或果汁饮料 ， 这种摄入水果的方式是非常不建议的 。
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为什么呢？
首先 ， 水果榨汁后 ， 许多营养成分会损耗 。
比如维生素C、类黄酮等抗氧化物质跑出来 ， 接触到大量氧气后被氧化造成损失 。
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