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明日霜降，记得让家人多吃“3肉3菜3果”，顺应而食，健康迎冬( 二 )


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二菜：菠菜
菠菜属于春秋两季的时令蔬菜 ， 富含维生素A、维生素C、维生素E、铁质元素等营养 ， 秋菠菜与春菠菜的最大不同 ， 是秋菠菜的菜梗菜叶 ， 比春菠菜要柔韧粗大 ， 口感更饱满 ， 最关键是菠菜是为数不多的“养肝菜” ， 霜降前后常吃秋菠菜 ， 可以养肝明目、疏肝理气 。
明日霜降，记得让家人多吃“3肉3菜3果”，顺应而食，健康迎冬
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三菜：莲藕
霜降节气前后 ， 莲藕和白萝卜一样都到了适合大量上市的时间点 ， 这个时间段的莲藕不仅脆糯可口 ， 而且价格还非常便宜 ， 加上莲藕营养价值高 ， 能够健脾开胃、清热凉血 ， 搭配鸭肉、排骨炖汤 ， 汤味都非常清鲜滋味 ， 润燥可口 ， 霜降前后常食莲藕 ， 对身体健康能够带来很大帮助 。
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【多吃三果】：
一果：柿子
“霜降到 ， 柿子熟” ， 每年一到霜降时 ， 才是柿子全熟季 ， 霜降前后上市的柿子 ， 个个体大皮薄、甜脆多汁 ， 相当好吃 ， 关键还是柿子所含的营养价值相当高 ， 可以清热润燥 ， 还有句俗话叫“霜前吃柿 ， 不流鼻涕” ， 从而突出柿子的高营养与食用价值 。
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二果：山楂果
山楂不仅属于秋季时令水果 ， 更属于药食同源的食物 ， 富含山楂酸、维生素C ， 胡萝卜素等营养 ， 可以促进肠胃消化、消除积食 ， 应对秋季“贴秋膘”后容易吃撑吃腻 ， 吃几颗山楂 ， 能够带来缓解效果 。
同时山楂的吃法还可以多样化 ， 新鲜山楂当水果吃酸脆可口 ， 榨汁饮酸甜开胃 ， 切片晒干可泡茶饮 ， 带来的食用效果比新鲜食更好 。
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三果：冬枣
秋季水果当中 ， 小鹿认为冬枣绝对是最好吃的水果 ， 脆甜多汁 ， 食用方便 ， 美味可口 ， 而且冬枣中含有丰富的营养元素如氨基酸、维生素类、铁、铜、钾、钠等微量元素 ， 堪称“百果之冠” ， 只不过 ， 冬枣再有营养再好吃 ， 但含糖量也很高 ， 所以单次食用的量不能太多 ， 否则适得其反 。
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【明日霜降，记得让家人多吃“3肉3菜3果”，顺应而食，健康迎冬】来源：鹿小美食日记

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