豆腐皮最好吃的做法，这样做麻辣爽口，香辣味十足，方法超简单
豆腐皮最好吃的做法 ， 这样做麻辣爽口 ， 香辣味十足 ， 方法超简单 。豆腐皮一直都是我家饭桌上的常客 ， 不仅口感劲道、味道鲜美 ， 而且营养价值极高 ， 豆腐皮的做法也多种多样 ， 不管是涮火锅、清炒、凉拌还是烧制 ， 都非常咸香入味 ， 超级下饭 ， 今天就给大家分享一个麻辣豆腐皮的做法 ， 做出来麻辣爽口 ， 夹着馒头吃实在太过瘾了 ， 做法也非常简单 ， 好吃又过瘾 ， 一次做一大盆都不够吃 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
豆腐皮、香菜、葱、生姜、洋葱、红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻、食用油、盐、白糖、味精
具体做法：
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1.先准备洗干净的豆腐皮 ， 然后全部切成细条 。
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【豆腐皮最好吃的做法，这样做麻辣爽口，香辣味十足，方法超简单】2.倒入锅里稍微煮一下 ， 豆腐皮煮好后捞出来清洗一下沥干水分备用 。
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3.然后把香菜切段 ， 葱拍一下也切成长段 ， 生姜切片 ， 洋葱也切片 。
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4.取个空碗 ， 碗里加入几勺红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉 ， 还有白芝麻搅拌均匀 。
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5.锅里倒入稍微多一点的油 ， 等油温五成热的时候转小火 ， 倒入香菜、葱段、生姜、洋葱炸香 ， 炸这些配料主要是给油增加香味 ， 这样小火慢炸十来分钟 ， 把这些配料炸到干黄 ， 里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了 。
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6.油温降低到六七成热的时候倒入辣椒碗里 ， 边倒边用勺子搅拌 ， 油温要避免过高 ， 这样会把辣椒烧糊 ， 往辣椒碗里加入适量的盐调味 ， 加入一小勺白糖和味精搅匀 。
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7.然后直接倒入豆腐皮碗里搅拌均匀 ， 咱们这个麻辣豆腐皮就做好了 ， 这样做出来的豆腐皮麻辣爽口 ， 非常好吃 ， 喜欢的朋友赶快在家试试吧 。
来源：素菜大全
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