家常凉拌菜的制作教程，一道十分甘旨的家常凉拌菜的做法
凉拌菜不一样 ， 凉拌菜本身就是一些能生着吃的蔬菜 ， 而且凉拌菜不仅不热 ， 还能开胃 。今天就跟大家分享一道家常凉拌菜的制作教程 ， 看一下吧！
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【家常凉拌菜的制作教程，一道十分甘旨的家常凉拌菜的做法】【家常凉拌菜】
【制造食材】粉丝 ， 黄瓜 ， 胡萝卜 ， 火腿肠 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 香醋 ， 生抽 ， 蚝油 ， 食用盐 ， 大蒜 。
【制造步调】
1、家常凉拌菜的做法 ， 很家常 ， 也很甘旨 。先来把做家常凉拌菜的资料预备一下 。预备一小把粉丝 ， 然后再预备一根黄瓜 ， 一根胡萝卜 ， 一根火腿肠 ， 两个鸡蛋 。再预备过量的食用油 ， 大蒜 ， 食用盐 ， 香醋 ， 生抽和蚝油 。凉拌菜的做法普通很容易 ， 这道家常凉拌菜也不破例 ， 所以我们很快就可以够将做家常凉拌菜的资料预备好 ， 然后就能够开端制造了 。
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2、接上去处置一下粉丝 ， 将粉丝间接放到一个大一点的容器中 ， 然后参加热水 ， 把粉丝泡软 。粉丝泡上以后我们就先把它放到一旁 ， 由于粉丝并非烫一下就可以烫好的 ， 所以需求浸泡一段工夫 。在泡粉丝的时期 ， 我们来处置一下其它的食材 。
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3、黄瓜洗净 ， 然后去皮 ， 去皮以后切成片 ， 再切成丝 ， 假如感到切黄瓜比拟费事的话 ， 也能够间接用擦丝器擦成丝 。我们的胡萝卜跟黄瓜一样处置 ， 先洗濯后去皮 ， 然后再切片 ， 最初切丝 ， 切完后放一个盘中备用 。
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4、把火腿肠和黄瓜 ， 另有胡萝卜一样的处置 ， 先去掉外包装 ， 然后切片 ， 再切丝 ， 切完以后和胡萝卜 ， 黄瓜放到一块备用 。碗中打上两个鸡蛋 ， 先将鸡蛋搅匀 ， 然后再取来一口平底锅 ， 平底锅先不必开战 ， 刷上食用油 ， 刷满以后 ， 我们把鸡蛋液倒出来 ， 比及鸡蛋液流淌满全部锅底以后 ， 我们再开战 。将鸡蛋做成很薄的鸡蛋饼 ， 然后掏出来放到一旁备用 。
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5、锅中烧上一锅热水 ， 然后把粉丝放出来煮一下 ， 粉丝煮的工夫不要太长 ， 大约就一两分钟就能够了 ， 煮软以后 ， 我们间接把粉丝捞出来 ， 放到漏勺里控一下水份 ， 然后放到一旁晾凉备用 。煎好的鸡蛋皮卷起来 ， 然后切成条 ， 或许是你有本人爱好的外形 ， 比方说方形小块正方形小块这类的 ， 完整可以依照本人的爱好来停止处置 。
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6、我们把切好的鸡蛋皮放到个大碗中 ， 然后把煮好并晾凉的粉丝也切一下 ， 放到鸡蛋皮中 ， 再把胡萝卜丝 ， 黄瓜丝 ， 火腿肠丝全体放到这个碗中 ， 放逐个点蒜末 ， 再倒上一点香醋 ， 生抽和蚝油 ， 最初加入一点食用盐 ， 将它们一同搅拌平均以后就能够食用了 ， 一道十分甘旨的家常凉拌菜就如许完成了 。
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