酸辣白菜的制造方法，十分简单，包管你天天吃明白菜都不会吃够
白菜在我们往常生涯中长短经常见的食材 ， 特别是在冬季的时分 ， 可以说一天到晚都有白菜的身影 。分享一道酸辣白菜的制造办法 ， 十分容易 ， 十分家常 ， 学会这个办法以后即便天天都吃白菜也不会感到腻 ， 我们就一块去看一下这道酸辣白菜的制造教程吧 。
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【酸辣白菜】
【制造食材】大白菜 ， 大蒜 ， 干红辣椒 ， 生抽 ， 陈醋 ， 食用盐 ， 白糖 ， 淀粉水 ， 食用油
【制造步调】
1、酸辣白菜的制造办法 ， 十分容易 ， 并且家常 ， 包管你天天吃明白菜都不会吃够 。先来把做这道酸辣白菜需求用到的资料预备一下 ， 预备一颗明白菜 ， 五六瓣大蒜 ， 三根干红辣椒 ， 过量的生抽 ， 陈醋 ， 食用盐 ， 白糖 ， 食用油 。最初再预备用来勾芡的淀粉水 ， 淀粉水也不必预备太多了 ， 预备大约1/3碗就能够了 。将它们全体预备好了以后 ， 我们就能够开端明天这道酸辣白菜的制造了 。
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2、起首我们来处置的是明白菜 ， 将明白菜的根部切掉 ， 然后再把里面欠好的老叶全体去掉 ， 再将白菜叶子全体扒上去放到一个盆中 。然后将白菜放到水中冲刷洁净 ， 冲刷完了以后我们将白菜帮全体切上去 ， 然后放到一旁备用 。
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3、将我们方才切上去的白菜帮斜刀切成片 ， 角度必定要大一点 ， 如许做是为了让白菜帮愈加入味 ， 吃起来更好吃 。白菜叶间接用手撕成小块就能够了 ， 将它们一块放到一个盘中备用 。
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4、预备好的大蒜先去皮 ， 然后洗濯一下 ， 洗完了就切成片 ， 切好以后放到盘中备用 ， 干红辣椒 ， 洗濯一下切碎 ， 放到盘中备用 。大蒜和干红辣椒切完了以后 ， 我们就来调一个用来炒菜的碗汁 。向一个空碗中参加两勺生抽 ， 一勺白醋 ， 一勺食用盐 ， 一勺白糖 ， 四勺淀粉水 ， 然后将它们充沛搅拌平均 ， 我们就能够开端烹调了 。
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5、先起锅 ， 然后倒油 ， 油不必太多 ， 油热以后间接把干红辣椒全体倒出来爆香 ， 然后再把大蒜倒出来爆香 。炒出香味以后 ， 先把白菜帮放出来炒一下 ， 不断炒到白菜帮轻轻变软以后 ， 我们再停止下一步 ， 白菜帮大约翻炒一分钟就能够变软了 。
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【酸辣白菜的制造方法，十分简单，包管你天天吃明白菜都不会吃够】6、白菜帮炒好以后 ， 我们就把白菜叶放出来 ， 先翻炒一下 ， 让白菜帮和白菜叶炒平均 ， 而且白菜叶可以充沛接收干红辣椒和大蒜的香味 。然后我们将调好的料汁全体倒入锅中 ， 持续翻炒 ， 翻炒的时分要用大火 ， 翻炒的工夫大约在两分钟摆布 ， 然后就能够出锅了 ， 一道十分甘旨的酸辣白菜就如许完成了 。
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