西葫芦鸡蛋饼非常家常的一个饼，可是很多人做不好只因为少了一样
西葫芦鸡蛋饼非常家常的一个饼 ， 可是很多人做不好只因为少了一样夏天的饭怎么简单怎么来 ， 怎么好吃怎么来 ， 反正是既要简单又要很方便、快捷才适合夏天对吧 。我们家晚上经常吃鸡蛋饼 ， 挺方便的 ， 时令的蔬菜和面粉混合搅在一起 ， 放两个鸡蛋 ， 平底锅上烙一烙 ， 一道软香可口的鸡蛋饼就做好了 ， 可是很多人做不好 ， 我也有吃过同事做的 ， 本来一个非常好的菜 ， 却做出来硬巴巴的 ， 按理说西葫芦通过加热以后 ， 是非常软的 ， 怎么做成饼以后就那么硬呢 ， 我想说的你做法没错 ， 肯定少了一步 ， 所以做出来的饼才没有那么焦香 ， 用我的办法 ， 做出来的饼外面一层非常焦香 ， 而里面还是西葫芦丝的软香 ， 所以两者结合 ， 才是口感最上盛的鸡蛋饼 。再配上一碗精心熬制的小粥 ， 那才是夏天最美的事情 。
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【西葫芦鸡蛋饼非常家常的一个饼，可是很多人做不好只因为少了一样】【制作步骤】第一步：新鲜的西葫芦一个 ， 去掉皮之后 ， 再切成很细的丝待用
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第二步：一个干净的空碗中 ， 放入200克的面粉 ， 两个鸡蛋 ， 一勺盐 ， 然后加水调成酸奶状的糊
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第三步：最重要的在这一步了 ， 放入适量的西葫芦丝 ， 少许的葱花 ， 2克的泡打粉 ， 充分的搅拌在一起 ， 可以多搅一会 ， 让所有的食材充分融合 。就是因为这2克的泡打粉的加入 ， 才让这个菜更加软香 ， 而且跟外表的焦形成极美好的口感 。
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第四步：我的锅和我家的汤勺 ， 正好一次一勺的量 ， 可以铺满这个平底锅 ， 我这个饼的做法 ， 即使厚点也是可以的 ， 也非常好吃 ， 待看到上面的糊凝固以后 ， 翻面再煎 ， 两面都煎至金黄色 ， 这个饼就做好了
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我老公吃的 ， 放少许的咸菜 ， 儿子非要卷点番茄酱吃 ， 哎 ， 真拿这两个人没办法 。是不是食材超级简单 ， 而且这个真是特别适合夏天吃 ， 菜也有了 ， 饼也有了 ， 只需要熬锅粥就可以开饭了
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来源：熙攘体育V
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