天冷了，这样做一锅热乎乎真好吃，鲜美营养好，家人常吃身体棒
已经是深秋季节 ， 马上就到了立冬时节 ， 天气也是越来越冷 。住在北方 ， 这个季节还有来暖气是最难熬的时候 ， 做好的饭菜一会就能凉透了 。我家在这个季节就馋这个菜 ， 真的是长劲不长肉 ， 特好吃 。
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这菜很多人一看 ， 哇~这不就是一锅吗？对！就是一锅炖 ， 既简单又好吃 ， 呼噜噜吃一碗特别的过瘾 ， 吃完饭就浑身暖暖和和的 。这款臻米多功能电热锅真的是太实用了 ， 自从入手 ， 天天都在用 ， 煎炒烹炸焖炖蒸煮都不在话下 。到了天冷的季节 ， 吃饭也很适合这样吃 ， 炖好了上桌 ， 吃到最后也不会冷 。
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所用材料：自制鱼丸 ， 油菜少许 ， 红薯粉条1把 ， 酱油1勺生抽1勺 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 花生油1勺 ， 葱段 ， 姜片 。
做法步骤：
【天冷了，这样做一锅热乎乎真好吃，鲜美营养好，家人常吃身体棒】
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第一步：锅洗净擦干 ， 开中火放入花生油 ， 放入葱姜炒香 。
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第二步：倒入生抽和老抽烹一下 ， 出来香味 。
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第三步：加入水 ， 倒入自制鱼丸 ， 煮开 ， 改成小火把鱼丸慢慢煮透 。鱼丸的做法以前文章中已经详细讲过了 。在此再略讲一下 ， 鱼肉用破壁机打成鱼泥 ， 加入淀粉和鸡蛋 ， 放到开水中汆成鱼丸 ， 捞出晾凉速冻保存 ， 吃得时候解冻即可 。
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第四步：鱼丸煮透后 ， 把红薯粉条洗净 ， 放入 。再盖上盖子中火煮开 。
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第六步：这时加入盐调味 ， 把洗净的油菜放入继续炖一会 ， 大约5分钟即可 。
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第七步：鱼丸 ， 粉条煮透了 ， 油菜也已经熟透 ， 这时关火 ， 加入少许鸡精调味 ， 直接端上桌即成 。
峰儿话语：
1 ， 红薯粉条买的时候要注意辨别真假 ， 正宗的红薯粉 ， 它的韧性都比较差 ， 轻轻一折都会断 ， 但是掺假的红薯粉韧性会特别好 ， 所以在买之前一定要折一下 。然后用鼻子闻 ， 有没有刺鼻的味道 ， 如果有刺鼻的味道就是掺假不好的 。
2 ， 鱼丸 ， 肉丸都可以自己做最纯正的丸子给家人吃 ， 口感好营养棒 ， 绝对不是买的丸子可比的 。
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来源：猪猪王者
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