想吃肠粉不用买，自己在家就能做，简单3步，比外面卖的还好吃
肠粉是广东地区的一道美食 ， 在广东的大街小巷 ， 每一家早餐店都会有自己的肠粉炉 ， 可见它的受欢迎程度有多高 ， 现在不仅是广东人民喜欢吃肠粉 ， 很多外地人也非常的爱吃 ， 所以很多的港式茶餐厅都会有肠粉 ， 但是肠粉的味道并没有那么正宗 ， 今天小编就给大家分享一下 ， 想吃肠粉不用买 ， 自己在家就能做 ， 简单3步 ， 比外面卖的还好吃 。
【想吃肠粉不用买，自己在家就能做，简单3步，比外面卖的还好吃】
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肠粉的制作方法
【准备食材】：面粉、食用油、葱花、酱油、肉末、鸡蛋、蚝油 。
【制作步骤】：
第一步：首先我们将准备的好面粉刀子啊碗中 ， 加入适量的清水揉成光滑的面团 ， 准备一个大一点的盆 ， 倒入足量的清水 ， 把揉好的面团放到清水中用力的搓洗 ， 这样就能将面团洗出白色的将 ， 然后将水过滤一遍 ， 再静置2个小时 ， 这时候我们会看见水出现分层的情况 ， 再吧上面一层比较清的倒掉 ， 留下白色的浆 。
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第二步：准备一个平底的盆 ， 在上面刷上一层油 ， 在锅中倒水烧开 ， 再把盆放到锅中 ， 舀一勺白色的浆放到盆里面 ， 在上面加一些生菜、鸡蛋、肉末等等 ， 也可以根据自己的口味来加其他的食物 ， 等到盆子里面起泡就说明熟了 ， 然后用铲子将肠粉铲下来放到碗中 。
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第三步：准备一个干净的碗 ， 加入一点蚝油、生抽、白糖和食盐搅拌均匀 ， 在淋在我们做好的肠粉上面 ， 这样一道好吃的肠粉就做好了 ， 这个酱汁还可以根据自己的口味来调其他的味道 ， 你学会了吗？
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【小贴士】：
1、洗好的面团水一定要多静置一会儿 ， 这样才会出现分层的情况 。
来源：小媚聊美食
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