豆腐虽好，但与3种食物混搭就是“毒药”，为了健康，别搞错了
豆腐文化在我国流传了数千年 ， 人们对豆腐的喜爱之情 ， 也是溢于言表 。无论是清水煮豆腐 ， 还是油炸豆腐 ， 或者喝一碗豆腐脑 ， 那就是非常享受的事情了 。但是 ， 对于豆腐的不同吃法 ， 归根结底 ， 都是出于对豆腐营养价值的追求 。豆腐含有丰富的植物蛋白、磷脂 ， 以及维生素等 ， 这些营养价值 ， 可以满足人体对营养的多重需求 。所以 ， 多吃点豆腐 ， 对我们的健康是有帮助的 。
但是 ， 豆腐虽好 ， 也有自己的克星 ， 不同的食物混搭在一起 ， 看似对身体有益的食物 ， 可能会给身体带来意想不到的危害 。豆腐 ， 也是如此 。那么 ， 豆腐不能够与哪些食物搭配呢？为了健康 ， 请了解一下 。
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1.蜂蜜
蜂蜜被誉为“百草药” ， 但是蜂蜜与豆腐搭配在一起 ， 二者的营养价值都会被相互破坏 ， 最后还会给身体带来意想不到的麻烦 。因为豆腐中含有很多矿物质、植物蛋白和有机酸 ， 这些物质本来是身体所需的 ， 但是这些物质与蜂蜜合用之后 ， 因为蜂蜜中含有很多酶 ， 这些酶与这些物质就会发生化学反应 ， 最终会给人的肠胃带来不适 ， 轻者可能会有胃肠不舒服 ， 重者则直接出现腹泻 ， 甚至还会对胃肠黏膜造成不可逆的损伤 。所以 ， 蜂蜜与豆腐最好不要合在一起 ， 分开吃才会对健康有帮助 。
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2.菠菜
菠菜也是很多人喜欢吃的食物 ， 菠菜中所含的微量元素 ， 能够满足身体的多种需求 ， 比如说菠菜中含有的钙离子 ， 就是身体所必需的 。但是 ， 钙离子多了以后 ， 与豆腐中的钙离子也会相互发挥余热 ， 菠菜中含有一种很容易与钙离子结合的物质 ， 那就是草酸 ， 这些草酸与钙离子结合之后 ， 会形成不溶于水的草酸钙 。大家可以试想一下 ， 如果这种物质在人的胃肠内发生反应 ， 最终沉积于体内 ， 是不是会给身体健康带来很大的麻烦呢？一般来说 ， 草酸钙会加重肾结石、胆结石等形成的风险 ， 所以这两种食物也最好不要结合在一起 。
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3.葱
【豆腐虽好，但与3种食物混搭就是“毒药”，为了健康，别搞错了】俗话说 ， 小葱拌豆腐 ， 一清二白 。但是在现实生活中 ， 葱与豆腐是不可以放在一起食用的 ， 为什么呢？原因就在于葱里面含有的一些物质 ， 也容易与豆腐中的钙离子结合 ， 其中就包括了草酸钙 ， 当然还会形成其它的 ， 不溶于水的成分 。所以 ， 如果为了追求食物的成色漂亮 ， 将葱与豆腐搭配在一起 ， 这样的做法是不利于健康的 。长期食用小葱与豆腐 ， 还会导致身体缺钙 ， 弄不好还会加重小腿抽筋 ， 甚至还会加重软骨症形成的风险 ， 所以这些因素 ， 也是大家需要重点考虑的 。
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来源：灵素阁
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