一道特殊甘旨的蒜苗回锅肉，操纵十分容易，滋味十分好
跟大家分享的是一道蒜苗回锅肉 ， 这个回锅肉是一道不必回锅的回锅肉 ， 操纵十分容易 ， 滋味十分好 。我们就一块去看一下这道蒜苗回锅肉制造食材吧 。
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【蒜苗回锅肉】
【制造食材】五花肉 ， 蒜苗 ， 大蒜 ， 生姜 ， 郫县豆瓣酱 ， 甜面酱
【制造步调】
1、蒜苗回锅肉 ， 一道不必回锅的回锅肉 。先来把做蒜苗回锅肉需求用到的资料预备好 ， 预备一斤摆布的五花肉 ， 两三棵蒜苗 ， 五六瓣大蒜 ， 一小块生姜 。过量的食用油 ， 郫县豆瓣酱和甜面酱 。固然在非常多冤家的印象中回锅肉的做法比拟艰苦 ， 可是实践上却十分容易 ， 用到的资料也比拟少 ， 就下面这一些 ， 全体预备完成了我们就能够开端这道蒜苗回锅肉的制造了 。
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2、先来切一下五花肉 ， 五花肉在切之前也是要先浸泡并洗濯的 ， 洗濯完了以后 ， 我们给它切成*** 。片的巨细就跟我们往常吃的回锅肉的巨细一样就能够了 ， 不要太厚 ， 太厚的话不太轻易入味 ， 并且吃起来很清淡 。切好五花肉后放在盘子里 。
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3、接上去再来切一下蒜苗 ， 将预备好的蒜苗去掉根部 ， 然后再把里面的表皮去掉 。我们再将蒜苗放到净水中浸泡 ， 然后再洗濯 。洗濯完了再掏出来放到案板上 ， 把它切成小段 ， 段的长度不要太大 ， 否则的话不轻易炒熟 。
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4、蒜苗切完了就来切一下大蒜和生姜 ， 大蒜和生姜全体切成末就能够了 ， 把切好的末先放到盘中备用 ， 然后起锅烧水 ， 我们把五花肉煮一下 。锅内水开以后间接倒入到五花肉中 ， 然后煮上一分钟 ， 一分钟以后捞出来放到一个盘中备用 。
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5、锅中先烧上过量的食用油 ， 然后把油烧热 ， 再放入一点郫县豆瓣酱炒一下 ， 炒到郫县豆瓣酱化开以后我们把葱和姜全放出来炒香 ， 再把蒜苗倒出来翻炒 ， 炒到蒜苗断生以后 ， 把预备好的五花肉放出来一同翻炒平均 。
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【一道特殊甘旨的蒜苗回锅肉，操纵十分容易，滋味十分好】6、比及五花肉下面裹上一层红油以后我们再放上两勺豆瓣酱 ， 然后放上一点甜面酱 ， 持续翻炒 ， 不断翻炒到各类食材都平均地混杂在一同 ， 而且五花肉和蒜苗都入味了以后 ， 我们就能够出锅了 。一道特殊甘旨的蒜苗回锅肉就如许完成了 。
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