烧椒茄子这样做，口感软软，吸收了汤汁就很美味了，嘴馋就学一下( 二 )
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11、直接将茄子片裹起来 ， 按照这样的方法将剩下来的菜都做好 ， 最后要蒜末来点缀一下 ， 闻着就很香 ， 吃起来也是相当下饭 。
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烹饪贴士：
1、这道菜的蒜香味很重要 ， 可以多炒一点蒜末 ， 这样更下饭 。
2、煸炒辣椒的时候要掌握好火候 ， 调成小火 ， 及时的翻面才能受热均匀 ， 总之要将青椒煎到微椒虎皮的程度 。
【烧椒茄子这样做，口感软软，吸收了汤汁就很美味了，嘴馋就学一下】3、茄子片可以厚一点 ， 直接蒸熟即可 。
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