油泼面的家常做法油泼面的家常做法香辣可口配上一杯饮料吃更爽室友：再来一大碗面条

去年冬天，一场突如其来的疫情把所有人困在家里，我把很多食物留在家里，包括四包面条。那段时间，我解锁了面条的各种方法，包括:鸡蛋炒面、码盖面、水煮面、凉面、油洒面等。其中我最喜欢的食物是油洒面，室友们特别喜欢。今天就和大家分享一下我做油洒面的方法。

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油面是陕西特有的面食之一。南方很难吃到正宗的洒油面，可以用挂面、碱面、宽面代替，也可以自己揉面制作。

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面条300克，蒜籽3粒，青椒2个，辣椒粉3勺，孜然粉1克，陈醋1勺，酱油3勺，酱油1勺，盐2勺，菜籽油30克，鸡精2克，芝麻10克。

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1.大蒜和青椒切成块备用
2.锅中倒入清水，大火烧开，将面条倒入水中，煮2-3分钟左右，取出，放入盘中。
3.面条上放入蒜末和青椒，加入3勺辣椒粉、2克孜然粉、2勺盐和2克鸡精。
4.锅中倒入30克菜籽油，加热至冒烟，将油均匀地倒在面条上。
5.加入1勺陈醋、3勺酱油、1勺酱油、10克白芝麻，将面条搅拌均匀。

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1.大蒜和青椒切得越碎越好；
2、辣椒粉不能用老干妈代替；
3.热油到溅油的过程要快，防止表面变得尴尬；
油面很爽口，很香。个人觉得比炒面好吃，比煮面浓。它们可以作为主食或辅食。
好了，这就是分享这个问题的全部内容。如果你喜欢我的分享，别忘了关注点赞和转发。我是一个热爱阿阳食物和生活的美食家。感谢浏览。下次见。
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