莲藕这样做，比排骨汤好吃多了，女人要多吃，越吃越瘦
陈志遂《莲花颂》诗：“我在未染的泥土中 ， 无人知白茎埋地 。元气红绿 ， 池不待风香 。.”秋冬季是吃莲藕的最佳季节 。此时的莲藕香脆 ， 营养丰富 。它也是我们全家都喜欢的配料 。因为喜欢 ， 所以经常给家人做莲藕 。有时用排骨汤煮 ， 有时不蒸或炖 。,就用蚝油翻炒一下 ， 也很好吃 。
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莲藕的营养价值极高 。俗话说“男不离韭 ， 女不离藕” 。可见莲藕是一种非常滋补的食材 ， 尤其是对女性来说 。实验分析表明 ， 莲藕中的营养非常丰富 。莲藕含有大量蛋白质、维生素C和氧化酶成分 ， 常食可健脾胃、保护胃黏膜、改善肠道 。
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因为莲藕中含有一种粘蛋白 ， 是一种碳水化合物蛋白 ， 可以促进脂肪的消化 ， 参与人体的新陈代谢 ， 减轻肠胃的负担 。它也是减肥的减肥材料 ， 尤其受到女性的喜爱 。
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下面我们就来看看这款简单美味的蚝油藕片的具体做法吧 。【菜品】：蚝油莲藕片【烹饪材料】：莲藕1块、葱适量、食用油1勺、蚝油2勺、生抽1勺、淀粉1勺、白芝麻适量 。【烹饪步骤】：1.先准备好你需要的所有材料 ， 选择新鲜的莲藕 ， 然后将莲藕切片 ， 用清水浸泡 ， 以免莲藕氧化导致颜色变黑 ， 如果觉得麻烦 ， 也可以直接在超市买袋装莲藕片 ， 不用自己切 。
【莲藕这样做，比排骨汤好吃多了，女人要多吃，越吃越瘦】
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2、将葱花切碎 ， 准备半碗水淀粉备用 。水淀粉是水和淀粉混合后的液体 。
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3.将锅加热并加热油 。油热后 ， 加入葱花翻炒出香味 。
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4、莲藕片沥干水分放入锅中 ， 快速翻炒均匀 ， 用大火翻炒均匀 。炸过的莲藕片一定要大火快炒 ， 才能保持莲藕片的爽脆爽口 。
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5.放入蚝油 ， 大约两勺 ， 可以根据自己的口味和喜好加入 。
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6.加入少许开水 。如果喜欢更浓郁的颜色 ， 也可以加一勺生抽 ， 根据自己的口味来制作 。
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7、炒5分钟 ， 倒入半碗水淀粉 ， 搅拌均匀收干汤汁 ， 撒上葱花和白芝麻 ， 这道美味的蚝油片就做好了 。
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【烹饪技巧】：1、莲藕切好后 ， 放入清水中 ， 一是浸泡莲藕表面的淀粉 ， 二是防止氧化变黑 。2.因为你已经加入了朋友 ， 所以没有额外的严格 。您可以在制作时根据自己的喜好添加它们 。你可以尝尝味道 。如果觉得咸味不够 ， 还可以加少许盐 。3、炸莲藕片时 ， 一定要感觉热腾腾的 ， 不能炒太久 ， 否则会失去莲藕片的爽脆爽口 。4、在整道菜的制作过程中 ， 大家可以根据自己的喜好和口味适当添加调味料 。喜欢吃辣一点的 ， 可以加点小米椒翻炒 。味道有点辣 ， 非常好吃 。你可以试试看 。
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