四季豆小炒肉的制造教程，既甘旨又解馋，并且养分下饭
这道四季豆小炒肉做出来以后 ， 既甘旨又解馋 ， 并且养分又下饭 ， 上桌以后相对会被很快抢光 ， 那末接上去我们就一块去看一下这道十分甘旨 ， 十分好吃的四时豆小炒肉的制造教程吧 。
【四季豆小炒肉】
【制造食材】四时豆 ， 香菇 ， 猪瘦肉 ， 食用盐 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 淀粉 ， 大蒜 ， 食用油
【制造步调】
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1、明天要教大师的美食是四时豆小炒肉 ， 做法容易 ， 既甘旨又适口 ， 并且养分下饭 。先来把做四时豆小炒肉需求用到的资料全体预备好 ， 预备一小把四时豆 ， 不必太多 ， 大约三四两摆布 ， 然后再预备二两摆布的猪瘦肉 ， 三朵香菇 ， 持续预备三瓣大蒜 ， 过量的食用盐 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 淀粉 ， 食用油 。将这些做四时豆小炒肉需求用到的资料全体预备好了以后我们就能够开端明天的制造了 。
【四季豆小炒肉的制造教程，既甘旨又解馋，并且养分下饭】
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2、先来处置一下四时豆 ， 将我们预备好的四时豆放到一个大盆中 ， 然后参加没过四时豆的净水给它浸泡上20分钟 ， 浸泡完了以后洗濯洁净 ， 洗濯完了再拿出来控干水份 ， 然后放到案板上掐掉四时豆的头尾 ， 然后再停止下一步 。
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3、用一把比拟尖利的刀 ， 将四时豆斜刀切成丝 ， 丝可以尽可能细一点 ， 丝越细口感越好 ， 切细以后我们将其放到一个盘中备用 。然后再把我们预备好的香菇拿出来洗濯洁净 ， 去掉根部 ， 然后再切成条 ， 把切好的香菇条也放到一个盘中备用 。
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4、接上去就是要处置猪瘦肉了 ， 将预备好的猪瘦肉洗濯洁净以后先切成薄片 ， 片的厚度大约在0.5厘米摆布 ， 切完以后再将其切成肉丝 。非常多人不太会切肉丝 ， 要末切得太慢 ， 要末就是基本没法切出比拟细的肉丝来 ， 在这里跟大师分享一个小诀窍 ， 那就是把猪瘦肉放到冰箱中略微冷冻一下 ， 不要将它完整冻硬了 ， 冻得略微有一点硬 ， 再拿出来切就比拟轻易切成肉丝了 。
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5、猪肉切成丝以后 ， 我们将它放到一个小碗中 ， 然后向碗中参加一勺食用盐 ， 一勺豆瓣酱 ， 过量的生抽 ， 再加入一点点淀粉 ， 用筷子搅拌平均 ， 放到一旁腌制10分钟 。这个时分我们就需求把预备好的大蒜处置一下了 ， 大蒜先用力拍一下 ， 拍碎然后再切成末 ， 切完以后放到一旁备用 。
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6、起锅烧油 ， 油热以后放入蒜末先炒香 ， 然后再把腌好的肉丝放出来炒到变色 ， 炒好以后再把四时豆放出来开端翻炒 ， 翻炒大约一分钟以后我们参加香菇开端翻炒 ， 参加过量的生抽 ， 一勺食用盐持续翻炒 ， 到四时豆断生就能够出锅装盘了 。
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