“乌山路上的泰国街边小店,我边骂边吃”( 二 )
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天一黑 , 泰福记就会把折叠玻璃门全部打开 。紫红色的招牌在夜晚显得格外亮眼 , 和三两好友坐在街边感受秋风习习 , 看着车来车往 , 这些都是商场里体会不到的 。
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" 经典不少 , 但还是在研究新品"
“你们光卖这些生意就这么好了 , 干嘛还浪费精力研究新菜呢?”
“怕大家吃腻 , 也想给经常来的老客一些惊喜 , 你们尝尝 , 也给我点意见”
泰福记的菜品不多 , 但大多都是食客们常点的经典 , 可老板却还是“倔强”的研究了几道新品 , 为的就是能给一直支持泰福记的老客一些不一样的味道 。
| 泰式烤鸡 |
这份泰式烤鸡一端上桌 , 我和阿崽就疯狂咽口水 。香味和色泽诱惑得我们都没心思关心照片拍得好不好 , 只想着赶紧拍完 , 毕竟烤鸡要趁热吃才香嘛 。
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“我们家的鸡 , 都是在海南散养140天的走地鸡”
为了卖鸡包下一个养鸡场的老板 , 虾米是第一次见 。养殖140天的文昌鸡要先用秘制酱料腌制一夜 , 第二天才有“资格”在炭火上慢烤 。
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鸡皮焦黄流油 , 鸡肉鲜嫩多汁 , 虾米都不用怎么使劲就扒下一个巨大的鸡腿 。鸡肉嫩到不行 , 丝丝分明 , 就连鸡胸部分都被我吃了个精光!
| 泰式猪杂 |
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这碗黑乎乎的泰式猪杂刚上桌时 , 我是拒绝的 。但老板极力要求我先喝一口汤 , 再加上一直扑鼻而来的香气 , 那就尝尝吧~
幸好尝了 , 不然我肯定会为错过这份美味后悔好久!猪杂汤鲜到不行 , 加一点葱花香菜搅拌均匀 , 香味全被热汤激发出来了 , 寒冷的晚上喝一碗泰式猪杂汤 , 真的太暖了 。
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猪杂也都处理的很干净 , 没有一点腥味 , 要不是我们吃不下了 , 真想让老板再上一碗 。
| 咖喱鸡肉饭 |
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咖喱饭有鸡肉和猪肉两种选择 , 但泰福记的鸡实在太惊艳了 , 所以虾米都没犹豫 , 直接选了咖喱鸡肉饭!敖煮了几个小时的咖喱很浓稠 , 和米饭搅拌均匀 , 再和鸡肉一起放进嘴里 。
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虾米还在细品米饭的香气呢 , 老板就催促我尝尝旁边的卤蛋 。问老板这卤蛋有什么特别的 , 他也说不出什么所以然 , 只说特别好吃 。我半信半疑的咬了一口 , 老板果然没骗我!
| 泰式烤虾 |
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