鸡肉这样炒很美味，炒出来的鸡肉又香又嫩，与它搭配吃还不油腻
鸡肉这样炒很美味 ， 炒出来的鸡肉又香又嫩 ， 与它搭配吃还不油腻 。
大家好 ， 我是湘湘 ， 今天分享鸡肉的另类炒法 ， 也是一种家常炒法 。鸡肉这样炒很美味 ， 炒出来的鸡肉又香又嫩 ， 与它搭配吃还不油腻 ， 它就是木耳 ， 鸡肉炒木耳 ， 炒出来的鸡肉香嫩 ， 木耳爽口 ， 又香又好吃 ， 而且做法也简单 ， 喜欢的可以收藏起来 ， 等有空的时候做给家人吃 。
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鸡肉炒木耳
食材
鸡肉 ：500克 ， 木耳：100克
配料
青辣椒：适量 ， 盐：适量 ， 料酒：适量 ， 酱油：适量 ， 姜丝：适量 ， 大蒜：适量
步骤
1 ， 把剁好的鸡肉放水里浸泡 ， 泡出血水 ， 然后捞出 ， 控干水分 。（最好用热水泡）
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2 ， 准备好干木耳 ， 倒入烧好的开水 ， 进行泡发 。
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3 ， 发好的木耳切成小朵 ， 青辣椒洗净 ， 滚刀切片 。大蒜切片 。
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4 ， 准备好炒锅 ， 烧热 ， 倒入鸡肉翻炒 ， 鸡肉比较肥 ， 炒着炒着 ， 鸡油就出来了 ， 这样炒出来的菜吃起来比较健康 。
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5 ， 加入适量盐翻炒炒均匀 。
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5 ， 加入适量料酒去腥 ， 提香 。
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6 ， 倒入姜丝 。
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7 ， 加入适量酱油翻炒均匀 ， 使之上色 。
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8 ， 下入蒜片 。
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9 ， 倒入木耳 ， 继续翻炒 。
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10 ， 倒入适量水 。
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11 ， 下入辣椒 ， 继续煮 。
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12 ， 煮至汤汁浓稠 ， 即可出锅 。炒好的鸡肉又香又嫩 ， 木耳爽口 ， 两者搭配吃起来一点都不油腻 ， 又香又好吃 ， 吃完了还想吃 。
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鸡肉炒木耳 ， 步骤如此简单 ， 你学会了吗？
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