美食推荐：黄豆红烧肉，山药烧鸡块，蒜泥白肉，芦笋炒蘑菇
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黄豆红烧肉
材料：五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽1小勺、生抽1勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐1小勺
做法
1.黄豆用凉水泡3小时以上 ， 猪肉洗净后切成块沥干水分备用
2.锅烧热后放入猪肉炒干水分 ， 煸出油
3.将锅中多余的油倒出 ， 放入八角、花椒、姜、香叶炒香 ， 放入肉 ， 加老抽使肉上颜色
4.加淹没肉的开水 ， 放盐、生抽、白酒
5.放入泡软的黄豆 ， 大火煮半小时 ， 随后转中火炖到肉烂豆软
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山药烧鸡块
材料：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙
做法
1.鸡洗净斩块
2.锅中放油 ， 下白糖炒至褐色后 ， 放入鸡块炒至上色
3.姜片入锅炒出香味
4.沏入多一些的开水 ， 调入适量盐
5.适量生抽与蚝油
6.转中火烧至鸡肉成熟
7.山药切滚刀块 ， 入锅中一起烧制
8.当山药可以轻松扎透时 ， 大火收汁 ， 把小葱段放入锅中炒匀 ， 出锅即可
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蒜泥白肉
材料 ：五花肉 500克 ，蒜头 3掰 ，香菜 适量 ，葱 适量， 姜 2片， 料酒 适量， 蚝油 适量 ，生抽 适量， 花生油 适量， 盐 适量
做法：
1、将五花肉用清水洗干净 ， 放到锅里 ， 再倒2碗进去 ， 放点料酒 ， 2片姜 ， 还有一点盐（放盐是让肉煮的时候入味的） ， 开火煮20分钟左右 ， 用筷子能插的进去就可以了 。
2、香菜 ， 葱 ， 蒜头洗干净 ， 香菜和葱切段备用 ， 蒜头磨成蓉放碗里 ， 放点油和盐淹10分钟 。
3、猪肉煮熟不要着急把它装起来 ， 让它在锅呆到温热 ， 呆到不烫手的时候再装起（这样是让猪肉再入味些）切片摆盘 。
4、锅里烧热下油 ， 再将蒜蓉倒进去抄香 ， 下葱和香菜（留一点香菜叶装饰）抄几下放盐 ， 生抽 ， 蚝油抄到酱冒泡就可以起锅 。
5、把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了 。
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芦笋炒蘑菇
材料：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜
做法：1、口蘑切片 ， 芦笋斜刀切段 ， 蒜切末；
【美食推荐：黄豆红烧肉，山药烧鸡块，蒜泥白肉，芦笋炒蘑菇】2、橄榄油小火炒蒜末 ， 在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒 ， 会出大量的水 ， 不要管 ， 加黑胡椒碎和少量的盐继续炒；
3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油 ， 下芦笋段翻炒；
4、根据口味下盐翻匀出锅 。
来源：随手情感语录
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