美食推荐：酱炒茄子、五花肉炒豆丝、菠萝炒肉丁、南瓜烩秋葵
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酱炒茄子
材料：
茄子、五花肉、红椒、特辣黄豆酱、姜末、蒜末、葱花、盐、鸡精、糖、生抽、胡椒粉、生粉
做法：
1.五花肉切去皮剁成碎丁 ， 调入盐、鸡精、胡椒粉、少许生粉、一点水抓匀 ， 腌制20分钟 。
2.茄子洗净后切滚刀块 ， 放在水里浸泡5分钟待用 。
3.红椒切片 ， 姜、蒜切末 ， 葱切葱花 。
4.锅中放油烧热 ， 放入沥干水分的茄子大火炸一会 ， 炸至茄子变软 ， 表皮收紧后捞出备用 。
5.锅中留底油烧热后 ， 爆香姜、蒜、黄豆酱 ， 然后放入红椒及肉末翻炒出香味 。
6.放入炸好的茄子 ， 放入盐、生抽、糖及适量水翻炒均匀后 ， 调入一点的鸡粉 ， 撒上葱花炒匀即可 。
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五花肉炒豆丝
材料：
四季豆、猪肉、蒜、香菜、生抽、醋、盐、白糖、油
做法：
1.四季豆切丝 ， 猪肉切丝 ， 香菜切末 。
2.锅中加入适量油 ， 油热后下入蒜末炒出香味 。
3.加入肉丝炒至变色 ， 加入四季豆翻炒均匀 。
4.加入适量水 ， 中火焖3分钟 ， 加入糖、盐、生抽翻炒均匀 。
5.加入香菜翻炒均匀即可 。
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菠萝炒肉丁
材料：
菠萝、彩椒、蒜、瘦肉、水淀粉、番茄酱、盐、糖
做法：
1.菠萝切成小块 ， 用盐水泡10分钟 ， 彩椒切成小块 ， 蒜剁碎备用 。
2.瘦肉切成丁 ， 加入淀粉拌匀 。
3.起锅烧油 ， 加入姜片 ， 油烧热后放肉丁 ， 炸熟后捞出备用 。
4.锅中留底油 ， 放入大蒜、番茄酱翻炒出香味 ， 加入少许水淀粉 ， 再加入盐和糖 。
5.放入菠萝、彩椒块、肉丁翻炒均匀即可 。
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南瓜烩秋葵
材料：
南瓜、秋葵、洋葱、蒜、油、盐、胡椒粉
做法：
1.南瓜去皮切块 ， 洋葱切小块 ， 蒜瓣剁碎 ， 秋葵切粒备用 。
2.锅中放入适量油烧热 ， 下入蒜末、洋葱煸炒1分钟炒香 。
3.放入南瓜块炒2分钟 ， 加适量水 ， 放入盐、胡椒粉 ， 大火烧开转小火炖15分钟 。
4.待南瓜煮软后放入秋葵 ， 盖上盖子 ， 继续煮5分钟即可 。
【美食推荐：酱炒茄子、五花肉炒豆丝、菠萝炒肉丁、南瓜烩秋葵】来源：小客的体育
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