简单的一道家常小菜，食材普通，但是营养丰富( 二 )
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9、彩椒炒断生后 ， 倒入土豆片和木耳 。
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10、几种食材要一起炒匀 。
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11、最后是放入焯水后的白菜片 。
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12、简单炒几下 ， 将调好的酱汁倒进锅里 。
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13、简单炒入味 ， 最后是大火来收汁 ， 但是汤汁不要收干 ， 因为味道相当鲜美 。炒好后装盘 ， 这样一道鲜美的下饭菜就完成了 。
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烹饪贴士：
1、炒菜时候 ， 并不是所有食材一起炒 ， 而是有先后的顺序 ， 这个要搞清楚 。
2、白菜和木耳都是要焯水 ， 白菜焯水的时间不要久 ， 不然就吃不出来清脆的口感 。
3、酱汁需要提前调好 ， 根据个人口味增减调味料 ， 这样才能炒出来好味道 。
来源：菜菜记
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