为啥安徽“有钱人”不喝安徽酒？安徽人：我们私下常喝
为啥安徽“有钱人”不喝安徽酒？安徽人：我们私下常喝
同事从安徽出差几次回来 ， 提出一个问题：为什么安徽的有钱人不喝安徽酒？出差几次皆因对方级别颇高 ， 因此吃饭的时候选择的都是较为高档的餐厅 。却发现一个问题 ， 餐厅里没有喝安徽本地白酒的人 。
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其实出现这个问题也不难理解：
首先 ， 高档餐厅 ， 来这里基本都是多少具有商务性质的 ， 就需要知名度高的酒品牌 ， 安徽本地的白酒目前都不如茅台、五粮液 。
其次 ， 安徽的酒产品基本都是600元以下的竞争激烈 ， 1000元以上的却没有哪个很出圈的 。
最后 ， 没有重点的高端白酒 ， 被茅台 ， 五粮液 ， 梦之蓝 ， 国窖1573抢占市场 。
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可不要以为安徽人不喝本地酒 ， 相反 ， 喝得最多的还是本地酒 ， 根据2020年白酒产量数据表明 ， 安徽白酒年产量达到282113.25千升 ， 产量高于贵州、山东 ， 全国排名第5位 。而其中大部分多售于安徽本地 。那安徽本地人常喝的酒都有哪些？
1. 古井贡酒古5（浓香型）50°
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古井是安徽亳州的扛把子 ， 大曲酿制 。坚持传统酿制工艺 ， 素有“酒中牡丹”的雅称 。
这款古5包装非常的古朴大气 ， 窖香浓郁 ， 口感细腻 ， 著香协调 ， 口感很不错 。
2. 安徽口子窖6年（兼香型）41°
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口子窖6年 ， 在夏始使入池 ， 经过150天左右的发酵 ， 采用传统的清蒸工艺 ， 在秋季中旬 ， 择优封藏 。
香味较为壮阔 ， 兼香天成 ， 入口 ， 口鼻生香 ， 中段香气舒适 ， 饱满 ， 后味余长 ， 余味爽净 。
3. 金种子6（浓香型）40°
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金种子6年 ， 基本采用6年特曲和部分头曲勾调 ， 因为基酒时间长 ， 因此粮香和窖香较为突出 ， 酒体晶莹剔透 ， 香味雅正 。
口感富有层次 ， 醇正 ， 入口微酸 ， 后转涩 ， 回甘较快 ， 后段转柔和较为绵甜舒爽 。
4. 高炉家典藏8年（浓香型）42°
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高炉家酿制工艺属于江淮老五味浓香工艺 ， 双轮发酵 ， 整个发酵时间长达140天左右 ， 因此酱香焦香 ， 糊香 ， 陈香 ， 较为立体 ， 窖香 ， 糟香突出 ， 另外还有一丝酸馊 。整体偏甜 ， 微酸 ， 微苦 ， 口味显得酒体厚重 ， 回香丰富 。
不只是在安徽 ， 本地酒卖得更好 ， 其实就各地白酒销量来说 ， 销量最高的还是当地美酒 ， 而白酒最先开拓的市场就是当地 ， 以当地为根据 ， 向周围城市扩散 ， 就如同在贵州 ， 基本都是喝贵州本地酒 ， 级别较高的 ， 茅台自然是首选 。平常酒局一般是这两款酒当地酒打头阵 。
第一款：木台厚道酒（酱香型）53°
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