70岁的老妈最爱这道菜，喷香好吃特下饭，朋友：难怪身体这么硬朗
孩子长身体的重要时节 ， 在这样的季节中 ， 不要只知道给孩子吃猪肉 ， 吃它身体强壮长高个 ， 贵点也要常吃 ， 简单一炒就上桌 ， 特下饭 。
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俗话说：家有一老 ， 如有一宝 。老人更是家里的风水 ， 我家老妈已经70多了 ， 身体健康硬朗 ， 在平时的饮食上是不挑食的 ， 什么五谷杂粮都喜欢 。最近天气好回家看看老妈 ， 给老妈做了最喜欢吃的这道青椒牛柳 ， 没想到老妈赞不绝口 。老妈平时不爱吃猪肉 ， 鸡肉鸭肉也都不太喜欢 ， 但牛肉却是老妈的最爱 ， 不管是做馅 ， 还是炒等等做法 ， 老妈都爱吃 ， 朋友都说：难怪老人家身体这么硬朗呢 。
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所用材料：牛肉适量 ， 青椒4个 ， 蛋清1个 ， 红薯淀粉1勺 ， 盐少许 ， 葱段 ， 姜丝 ， 酱油 ， 花生油1勺 。
做法步骤：
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第一步：牛肉切丝备用 ， 小葱切段 ， 姜切丝备用 。牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 它的营养比猪肉更接近人体的需要 ， 能提高机身体抗病能力 ， 促进生长 。可以说牛肉是长劲不长肉的一种营养食材 ， 不管是老人还是孩子吃都很棒 。
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第二步：很多人说牛肉塞牙咬不动 ， 那是你没有这样做 ， 简单多一步 ， 牛肉滑嫩不塞牙 。牛肉中加入红薯淀粉和蛋清抓匀备用 。
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第三步：牛肉抓匀以后静置腌渍大约10分钟以上 ， 这样炒出的牛肉嫩滑好吃 ， 老人孩子都会喜欢 。
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第四步：不粘锅里放入花生油烧热 ， 倒入牛肉 ， 用筷子划散 。
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第五步：牛肉炒到发白 ， 倒入酱油 。
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第六步：炒匀后 ， 放入葱段 ， 姜丝煸炒均匀 。
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【70岁的老妈最爱这道菜，喷香好吃特下饭，朋友：难怪身体这么硬朗】第七步：倒入青椒丝煸炒均匀 。
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第八步：炒匀 ， 加入适量的盐调味 ， 关火出锅即成 。
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第九步：简单又下饭的一盘小菜上桌 ， 嫩滑好吃特下饭 。春天 ， 吃鸡肉吃鸭肉都不如吃它 ， 长劲不长胖身体更强壮 ， 喜欢就试试吧 。
峰儿话语：
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