蔓越莓是怎么收割的？先注水，再收获，据说中国只有一个地方能种( 二 )
不少人觉得 ， 蔓越莓是个进口货 ， 因为外国人喜欢莓果酸酸甜甜的味道 。在国外 ， 蔓越莓制成的果酱颇受欢迎 ， 感恩节的火鸡大餐 ， 不能缺少的蘸酱之一就是蔓越莓果酱 ， 而我国更多的人喜欢把蔓越莓干和黄油饼干融合 。
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其实 ， 咱们中国有一个地方也种植了蔓越莓 ， 而且仅有这个地方种植成功 ， 那就是东北的抚远县 。这里产出的蔓越莓质量上乘 ， 果实酸咧可口 ， 营养价值很高 。最重要的是 ， 能让大家尝到新鲜的蔓越莓 。
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只不过 ， 新鲜的蔓越莓不是一般人能接受的 ， 因为它的味道实在太酸了 ， 酸到必须加入大量糖分才能中和这种酸味 。所以我们吃的蔓越莓干、蔓越莓果酱全都加了大量糖 ， 即使果实本身营养价值高 ， 但因为加了那么多糖 ， 所以不算健康食品 。
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来源：大舌头美食家
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