炸东西剩下的油倒掉？酒店大厨：轻松一招能让“腥油”变“好油” 炸东西剩下的油倒掉？酒店大

炸东西剩下的油倒掉？酒店大厨：轻松一招能让“腥油”变“好油”其实在平时的时候都我自己在这里面做一些食物来吃，大家在做没事的时候经常会有一些油炸的食物，其实大家都知道油炸的时候我们是要用很多的食用油，如果不用这么多的事情就根本是抓不住的，所以说很多人都会有一个麻烦，就是大家在展完东西之后，这些食用油如果倒掉的话，会非常的浪费如果不倒掉的话，里面会有一股异味。所以世界上很多人都不知道怎么办？的原因，今天我要带给大家的文章就是教大家遇到这样的情况，该怎么办？家东西，剩下的油倒掉吗？酒店大厨说轻松一招就能让腥油变好油，不要再倒掉了。
【炸东西剩下的油倒掉？酒店大厨：轻松一招能让“腥油”变“好油”】
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今天我要跟大家说一下，大家如何处理这种炸过东西的，有一般家庭里面有这样的事情不是很多，就像过年的时候才会炸一些东西，这个时候炸过的油就可以按照这种方法来处理一下，我们要准备的食材是洋葱，香菜，大葱，随便哪一种都可以。

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做法就是把炸过东西的油用小火加热，放入大葱，慢慢家乡家乡之后先不要立即把大葱捞出来，让大葱浸泡在油里面浸泡一会儿，像现在的大葱可能会慢慢的变干，这里，大家一定要注意再加大葱的时候，油温不能太高，控制在三层熟就可以了，这样子炸出来的大葱颜色是金黄的，而且散发着浓郁的香味，如果火候没有把握好的话，那么这样的大葱是非常容易被炸成黑色的，而且吃起来非常苦涩。

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炸至金黄的大葱一定不要丢掉。这可以作蘸酱或者是吃生面粉时候的宝物，在吃饺子或者是冲红灯的时候在站里面放一些干葱，比一般的生葱吃起来更加好，更加有滋味，而且吃面吃粉的时候加入一些，刚从可以让整体的味道好很多，而且非常的香。所以说如果在家里面炸过东西的油就可以经过这样子来处理，这样的生理过之后油就会变成新油了。

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如果在家在家里面炸过带鱼这样的腥油，我们该怎么处理呢？在锅里面加入生姜，大蒜拌陈皮中小火炸出香味。是不是变得有些发黑的？能不能等到太黑？这样的话就不利于健康，如果喜欢吃麻辣的话，可以在里面加入一些干辣椒或者是花椒都可以不仅能够去学，而且味道也是好吃的查过之后就把这些材料拉出来，继续中小火加入一勺面粉，进不去除腥味和残余的寒江关火静置冷却，慢慢倒出来底部的渣不要要就可以了。。
来源：熙攘体育V

炸东西剩下的油倒掉？酒店大厨：轻松一招能让“腥油”变“好油”

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