几道菜多给家人吃，鲜香入味，让人胃口大增，不可错过
几道菜多给家人吃 ， 鲜香入味 ， 让人胃口大增 ， 不可错过
凉拌油菜
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材料：油菜500克、调料适量 。
做法：
1、将油菜梗、叶分开后洗净 ， 切3厘米长段
2、沥干水 ， 入滚水中煮熟 ， 捞出沥水装盘
3、放麻油、精盐拌食即可 。
剁椒芋头
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材料： 芋头、剁椒 1大匙、生抽 2小匙；
剁椒酱的做法：朝天椒洗干净 ， 去蒂 ， 晾干表面水分 ， 用刀剁碎 2.加入适量盐拌匀静置一会 ， 装入无水无油干净瓶中 ， 淋上高度白酒 ， 密封发酵两周即可；
做法：
1、芋头洗净表面 ， 带皮放入锅中蒸熟；
2、蒸好的芋头待凉 ， 剥掉皮 ， 切成滚刀块；
3、锅烧热下少许油 ， 下剁椒酱炒香 ， 下入芋头一同翻炒；
4、加生抽和水小火加热入味即可；
5、装盘后撒少许香芹碎点缀
香辣猪耳丝
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材料：猪耳朵 4只、干红辣椒 1大把、蒜 3瓣儿 ， 切片、姜1小块 ， 切片、葱 2颗 ， 切成段、花椒 1小勺、白芝麻 2小勺、酱油 3大勺、白糖 1.5大勺、料酒 2大勺、盐 适量；
做法：
1.猪耳朵清理干净后加水 ， 煮至筷子可插透 ， 约40分钟；
2.然后切成细条 ， 备用；锅里下油 ， 爆香葱段 ， 姜片 ， 蒜片和花椒；
3.随后加入干辣椒爆香；
4.加入切好的猪耳丝；
5.随后加酱油 ， 料酒 ， 糖 ， 盐和白芝麻 ， 炒至汤汁收干 ， 起锅盛盘；
【几道菜多给家人吃，鲜香入味，让人胃口大增，不可错过】来源：细节看汽车
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