最适合老人孩子吃的鱼，刺少肉香，对眼睛好，我家每周吃两次
我们国家可以说是一个美食众多的国家 ， 而且各地都有不同的特色美食 ， 而且现在的交通也比较的方便 ， 想吃什么都可以买到 ， 鱼肉是我们平常生活当中经常吃的美食 ， 它不仅便宜美味 ， 而且还含有丰富的营养 ， 对人体非常好 ， 但是 ， 很多家长不爱给孩子吃鱼 ， 因为小孩很容易被鱼刺卡住 ， 小编今天给大家推荐一种鱼刺少的鱼 。它是最适合老人孩子吃的鱼 ， 刺少肉香 ， 对眼睛好 ， 我家每周吃两次 。“它”是什么呢？它就是黄鱼 ， 黄鱼鱼刺非常的少 ， 而且做法简单 ， 还特别的营养 ， 非常适合小孩子吃 。小编今天做了黄鱼烧霉千张 ， 味道非常美味 ， 一起来看一下吧！
清蒸黄鱼
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By 明儿小厨
配料：
小黄花鱼 1条、葱姜 适量、精盐 5克、酱油 5克、 醋 5克、蚝油 3克、香油 3克
烹饪步骤：
1.首先处理食材 ， 黄花鱼洗净打上刀花 ， 葱姜切丝 ， 调碗汁（碗中放入盐 ， 酱油 ， 醋 ， 蚝油 ， 香油）
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2.碗汁倒入黄花鱼身上 ， 鱼肚子里放入适量葱姜丝 ， 腌渍一会 。
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【最适合老人孩子吃的鱼，刺少肉香，对眼睛好，我家每周吃两次】3.盘中放上一层葱姜丝 ， 上面放上腌渍好的黄花鱼 ， 上面再撒上一层葱姜丝 ， 锅中水烧开后放入蒸锅中 。
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4.大火蒸六七分钟 ， 鱼即可熟透 。再把盘中的汤汁倒入锅中 ， 稍微熬制粘稠 ， 倒在鱼身上即可上桌 。
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烹饪小贴士：
1.鱼腮 ， 新鲜的鱼鳃盖紧闭 ， 鱼鳃色泽鲜红 ， 有的还带血 ， 无粘液和污物 ， 无异味 。鱼鳃淡红或灰红 ， 鱼已不新鲜 。如鱼鳃灰白或变黑 ， 附有浓厚粘液与污垢 ， 并有臭味 ， 说明鱼已腐败变质 。2.鱼眼 ， 新鲜的鱼眼光洁明亮 ， 略呈凸状 ， 完美无遮盖 。不新鲜的鱼眼灰暗无光 ， 甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物 ， 使眼球模糊不清 ， 并呈凹状 。腐败变质的眼球破裂移位 。3.鱼鳍 ， 新鲜鱼鳍的表皮紧贴鱼的鳍条 ， 完好无损 ， 色泽光亮 。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退 ， 且有破裂现象 。腐败变质的表皮剥脱 ， 鳍条散开 。
你喜欢吃黄鱼吗？
来源：搞笑香菇头
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