冬天最怕的是冷，分享6种驱寒暖身的食材，看看你喜欢哪一个( 二 )
2、将温水少量多次加到糯米粉中 ， 边加边用筷子搅拌成絮状 ， 再用水揉成光滑不粘手的面团 。
3、将面团揉搓成长条状 ， 切成大小均匀的6小剂子 。
4、将每一个小剂子先揉成小圆球 ， 再按压成扁 ， 依次做好所有的小剂子 。
5、将红糖用开水搅拌至融化 ， 最好过一下筛 ， 防止有小颗粒状的 。
6、锅中放少许的食用油 ， 油热 ， 放入糍粑坯 。
7、小火煎至底部金黄 ， 翻面继续煎至另一面金黄即可 。
8、倒入融化好的红糖水（如果锅中有多余的油 ， 先倒出 ， 再加红糖水） ， 转大火收汁 ， 让每个糍粑都裹上糖浆即可关火出锅 。
四、山药
山药是可以作为主食食用的 ， 含有优质的蛋白质和淀粉 ， 这些营养物质可在体内分解成热量 ， 起到抗寒的作用 。
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【椰香山药球】
所需食材：淮山药250克 ， 炼乳1勺 ， 白糖1勺 ， 葡萄干1把 ， 椰蓉适量 。
步骤如下：1、将淮山药切断 ， 放入锅中隔水蒸30分钟左右就好了 ， 如果不确定熟没熟透 ， 可以用根筷子戳一下 ， 能轻松戳穿就行了 。
2、将蒸好的淮山药剥皮备用 ， 而且蒸熟后剥皮就不要担心手会痒了 。（生山药去皮时要戴上手套 ， 山药的黏液会让手很痒 。）
3、用一个结实点儿的保鲜袋装上剥好的山药 ， 用手或者擀面杖碾压成山药泥 。
4、向山药泥中加入炼乳、白糖和葡萄干（葡萄干适当切两刀 ， 方便搓小球） ， 继续放在保鲜袋里揉匀 。
5、用手扯一小团山药泥 ， 放掌心搓成圆球 ， 再放到装有椰蓉的盘子里滚一滚 ， 让表面粘满椰蓉就好了 。
五、红糖
红糖有“东方的巧克力”之称 ， 有散寒、暖胃、健脾和缓解疼痛的作用 ， 所以在冬天用红糖来温补很适合
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【红糖发糕】
所需食材：普通面粉200克 ， 奶粉20克（可不放） ， 红糖60克 ， 鸡蛋1个 ， 开水100克 ， 温水50克 ， 酵母粉3克 ， 葡萄干适量 。
步骤如下：1、准备食材 ， 将面粉 ， 红糖分别称好 ， 开水准备好 ， 再准备好干净的盆备用 。
2、将红糖放入开水中 ， 泡开 ， （如果嫌时间长 ， 可以用煮得 ， 融化得快） 。温水中放入酵母化开 。（我是直接用了150克开水化红糖的 ， 等红糖水变温后加入酵母的 ， 注意化酵母的水温不能超35度 ， 否则会烫死酵母的 。）
3、将鸡蛋磕入到干净的盆中 ， 打散 ， 加入面粉、奶粉、红糖水、酵母水 。
4、搅拌均匀 ， 面粉无颗粒 ， 变成细腻的面糊 。（这里还可以再加点芝麻或是果脯一起拌） 。
5、倒入到蛋糕模具中 ， 静置发酵到2倍左右大 ， （模具要事先用油抹一下 ， 好脱模 。这个量用6寸的刚刚好 ， 我用的8寸的太大了） 。
6、发酵好的面糊上放上喜欢的葡萄干（可以随自己的口味更换） ， 放入蒸锅 ， 大火蒸 ， 上汽后蒸25分钟 ， 关火 ， 焖5分钟再出锅 。
六、红薯
冬天里的红薯最是暖和 ， 不管是蒸的 ， 烤的 ， 还是煮的 ， 每一种都很营养美味 ， 而且一直暖到心里面 。
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【红薯流心派】
所需食材：红薯2个（约300克左右）、芝士2片、手抓饼2张、炼乳1勺、牛奶1大勺、蛋黄1个 。
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