五香熏鸡蛋的做法，口感滑嫩又筋道
今天跟大家分享一个鸡蛋既简单又美味 ， 而且非常不一样的新吃法 ， 五香熏鸡蛋 。做出来之后表面有一股淡淡的茶香味 ， 而且口感既滑嫩又筋道 。
【五香熏鸡蛋】
【制造食材】鸡蛋 ， 八角 ， 香叶 ， 花椒 ， 桂皮 ， 食用盐 ， 白糖 ， 茶叶 ， 香油
【制造教程】
1、五香熏鸡蛋 ， 吃起来口感很滑嫩 ， 并且另有淡淡的茶香味 ， 十分好吃 。先来把做五香熏鸡蛋用到的资料预备好 ， 预备八个鸡蛋 ， 过量的八角 ， 香叶 ， 花椒和桂皮 ， 另有食用盐 。然后再预备四小勺白糖 ， 一小撮茶叶 ， 过量的香油 。这些资料都是我们家里常备的 ， 预备起来并没有甚么难度 。预备好了我们就开端这道五香熏鸡蛋的制造教程 。
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2、先将我们预备好的八个鸡蛋放到一个大盆中 ， 然后参加没过鸡蛋的净水 ， 给鸡蛋洗一下 ， 必定要把外表洗得干洁净净 ， 洗完以后我们控一下水份 ， 然后把它放到锅中 ， 再向锅中参加没过鸡蛋的净水 ， 盖上锅盖用大火将鸡蛋煮熟 。
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3、用大火将锅内的水烧开 ， 然后再煮上个八分钟摆布 ， 鸡蛋就能够熟了 ， 鸡蛋不要煮的工夫太长了 ， 由于工夫太长的话鸡蛋会变得很老 ， 口感就不太好了 ， 鸡蛋煮好了以后我们将其掏出 ， 然后放到凉水里放凉 。放到凉水里有两个益处 ， 一是可让鸡蛋更轻易剥壳 ， 二是可使鸡蛋疾速降温 。
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4、比及鸡蛋凉了以后我们把鸡蛋壳全体敲碎 ， 然后再把它的壳剥掉 ， 将剥去外壳的鸡蛋 ， 再一次放到盆中 ， 然后参加没过鸡蛋的净水 ， 给它洗濯一下 。大师都晓得在剥鸡蛋的时分很轻易有一些壳粘连在鸡蛋上 ， 所以我们需求用净水给它洗濯洁净 。
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5、鸡蛋再一次冷水放入锅中 ， 然后参加预备好的八角 ， 香叶 ， 花椒和桂皮 ， 再放入大批的食用盐 ， 盖上盖子煮到水开了以后 ， 我们就将鸡蛋捞出来 ， 外面的大料就不要了 ， 捞出来以后我们先把它放到一旁 。
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6、在平底锅中放上一张锡纸 ， 然后再向锡纸下面放上四勺白糖 ， 再加入大批的茶叶 。茶叶和白糖全体放到锡纸下面以后我们再把一个蒸屉放到锡纸上 ， 然后再在蒸屉下面摆上我们煮好的鸡蛋 ， 接着就把盖子给盖上 ， 用中火将白糖和茶叶烧到冒烟 。
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【五香熏鸡蛋的做法，口感滑嫩又筋道】7、我们就是要用白糖和茶叶冒出来的烟熏一下鸡蛋 ， 比及鸡蛋熏到外表酿成黄色以后 ， 我们就能够出锅了 ， 出锅以后为了避免鸡蛋干皮 ， 可以抹上一点香油 。一道十分甘旨的五香熏鸡蛋就做好了 。
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