关注|汉阴特色美食亮相粤港澳大湾区
(来源:汉阴发布)
11月25日 , 由汉阴县承办的安康富硒食品品鉴交流会亮相广东东莞 。
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在交流会现场 , 富硒豆干、富硒蕨粉皮、富硒果盘、富硒菌餐、富硒金丝皇菊、乳香土豆、油炸米饺、米浆馍、炕炕馍、赤玉双拼等极具汉阴特色的美食引起大家极大的关注 , 参会领导和评审专家认真听取了相关介绍 , 并品鉴了汉阴美食 。
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梅州客硒都富硒产业研究院执行院长、营养专家林州对汉阴富硒菌汤以及休闲小吃给予了高度赞扬 。他表示 , 希望通过此次交流会 ,代表汉阴特色的富硒美食能够走进粤港澳大湾区的千家万户 , 让大家都有机会品尝到富硒食品 。
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汉阴是陕南唯一的“陕菜之乡” , 素有“品味安康、食在汉阴”之说 。为了这次交流活动 , 县经贸局、美食协会等单位做了充分的 前期筹备工作 , 精心选取汉阴独特原生态食材 , 以匠人之心力争将本次活动做到尽善尽美 。
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同时 , 为了将汉阴美食更好的宣传推广出去 , 在制作工艺上进行创新 , 不改变食物口感的同时让其外观更加精致 , 给参会领导和评审专家呈现了一场视觉与味觉上的盛宴 。
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本次品签会从色、香、味、形、餐具、烹饪制作技法等全方位展示了汉阴美食独有的味觉记忆 。
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