买奶，鲜奶、纯牛奶、酸奶哪个值得买？营养区别大，弄懂了再买( 二 )
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酸奶
酸奶也是用生牛乳发酵制成 ， 保留了牛奶的全部营养 ， 在发酵过程中还产生了大量的有益成分 ， 比如B族维生素 。而且发酵后更利于营养的吸收 。和其它液态牛奶相比 ， 酸奶的营养价值更高 。
常见的酸奶有2种 ， 一种是冷藏酸奶 ， 一种是常温酸奶 ， 一定要买冷藏酸奶 ， 除了营养高 ， 还含有大量的活性乳酸菌 ， 有益于肠道健康 。
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并不是叫“牛奶” ， 就一定是牛奶 ， 市面上有很多“假牛奶” ， 如何才能买到优质的好牛奶呢？记住下面几点：
配料表里排第一位的一定是“生牛乳”
很多孩子爱喝的“牛奶” ， 其实都是乳饮料 ， 含量最多的是水而不是牛奶 ， 营养价值比较低 ， 而且含糖量特别高 ， 经常喝的话容易肥胖 ， 还会长蛀牙哦 。牛奶的配料表排第一的只能是生牛乳 。
营养成分含量越高越好
无论是牛奶还是酸奶 ， 主要的营养就是蛋白质、钙 ， 这2样的含量越高越好 ， 蛋白质最低标准是2.8克每百克 ， 而钙含量最低标准是90毫克每百克 ， 低于这2个标准的牛奶 ， 品质都不好 。
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【买奶，鲜奶、纯牛奶、酸奶哪个值得买？营养区别大，弄懂了再买】来源：谈说古今
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