冬日进补,一口羊肉美滋滋。
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【冬日进补,一口羊肉美滋滋。】大家好呀,我是热爱美食与自由的莫莫,每天最开心的事情就是”吃“,无论多普通的食材在我莫莫眼里都能成为美味佳肴,每天把好吃有营养的食物分享给大家是我最开心的事,如果你也热爱美食的话,那就点个关注吧,这样你就能每天收到莫莫专门写的美食日志了 。关注我,教你如何把简单的食材 ， 吃出美味,吃出健康来 。
已是深冬,天气越来越冷了,各位朋友记得多穿点衣服保暖哦,在寒冷的冬季一定要吃一些暖洋洋的东西来滋补身体啦,前些日子莫莫看到电视里播放了关于羊肉的美食做法,羊肉可是冬季滋补的首选,也被称为补元阳益血气的温热补品,所以今天莫莫就分享几道关于羊肉的制作方法 。
羊肉的鲜美滋补 ， 着实让人一闻就流口水,大块的羊肉炖的软糯,无需费劲就能咬通,咬合口能看见丝丝分明的肉,既滋补又暖和,相信大家应该都很喜欢,希望今天的美食内容能够得到你的喜欢,喜欢的朋友那就点个赞吧,你的关注是对我最大的支持 。
一、爆炒羊肉
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天气越来越冷了,冷的穿上了秋裤,套上了羽绒服,可是赶上大风天,冷风刺骨,X想窝在被窝里不出来,羊肉是公认的温补食材,也是冬日里必不可少的肉类,所以今天莫莫给大家带来了这道爆炒羊肉,希望大家能够大口吃肉,让身体暖和起来 。
【食材清单】
羊肉 红辣椒 生抽 玉米淀粉 料酒 老抽 姜 油
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【制作步骤】
1、把买来的羊肉洗干净处理好之后,用刀切成片,然后放入1勺生抽、适量玉米淀粉和少许食用油搅拌均匀,腌制十分钟左右 。
2、把葱斜切片,红辣椒切丝,姜也切丝备用,锅里倒入适量食用油,然后把之前腌制好的羊肉倒入进去,炒至羊肉变色时,将葱段、姜丝、干辣椒放入锅里用锅铲翻炒均匀,
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再把红辣椒放入进去,大火翻炒几下,再放入少许食用盐,放入1勺老抽,最后可以放入少许黑胡椒粉,大火翻炒均匀后,就可以出锅了 。
这样一道香喷喷的爆炒羊肉就制作完成了,制作过程不是太繁琐,只要肯认真做就能成功,在寒冷的天气里吃上一碗热气腾腾的羊肉,整个身体都好暖和 。
感兴趣可以在家尝试一下哦 。
二、烤羊肉串
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相信大家应该都很喜欢吃烧烤吧,还记得高中学校门前卖烧烤的大叔,大叔最拿手的就是羊肉串,其生意真是超级火爆,学校将进一半的同学都有吃过他的羊肉串,莫莫我当然也在其中 。
香辣美味,肉质鲜嫩有嚼劲,咬上一口回味无穷,口腔都弥漫了肉香,这很难不让人喜欢 。
【食材清单】
羊肉 洋葱 姜 鸡蛋 料酒 生抽 油 盐
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【制作步骤】
1、把买来的羊肉洗干净处理好之后,用刀切成小块,洋葱切丝,姜切片,准备一个干净点的碗,把羊肉放进去,再把切好的洋葱、姜、1勺料酒倒入进去搅拌均匀,再倒入1勺生抽,
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