批发海产的朋友喝醉无意间告诉我，吃海鲜8个鲜为人知的冷知识
说起海鲜 ， 大家应该对青岛大虾记忆犹新 ， 贵上了新闻 ， 让各地游客都牢牢记住 ， 别说海鲜 ， 就算是把虾拿出来单独讲也有几十个品种 ， 我有个朋友曾经是做海鲜批发的 ， 难得放假几天约在了一起喝酒 ， 喝多了无意间他就透露出了好几个买海鲜的猫腻 ， 刚好今天有时间我就整理下 ， 也整理出了8个点 ， 看到就是赚到 ， 希望大家都能买到物美价廉的新鲜海鲜 。
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说在前头 ， 海鲜肯定是要亲眼见到越生猛的越好 ， 去到酒店点海鲜也应该吃口味清淡的菜品 ， 佐料多了口味变重那就很容易被臭鱼烂虾欺骗到了 。
1、鱼鳞破损的鱼 ， 大多是病鱼 ， 可能目前看着还能吃能游 ， 但蒸出来里面的肉都已经是黄的 ， 这种鱼远离 。
2、侧翻着游泳的鱼 ， 短命仔 ， 不是三更就是五更走的鱼 ， 这种鱼远离 。
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3、鱼肚腩很鼓胀的鱼 ， 这种鱼不会马上死 ， 可能还游得很活泼 ， 这种鱼同样需要警惕 ， 肚子鼓起来有可能是被注水或者注营养液了 ， 卖鱼的最喜欢给你挑这种鱼 ， 压称 ， 同样 ， 他们给你抓的很生猛的鱼你要亲手抓着看看 ， 有可能鱼尾巴是摊主的手在背后晃着摆动的 。
4、鲍鱼刚从海里捞出来不久吸盘全是黑的 ， 这层黑膜是可以刷洗干净的 ， 但是从海里捞出来自己养一天半左右 ， 基本都会变白 ， 这种鲍鱼就是出海后在鱼缸里养了很久的鲍鱼 ， 不新鲜 。
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5、新鲜的鱼鱼鳃一定是深红色的 ， 遇到粉红色的一定是死了半天以上的 ， 白色的不能断定死多久了 ， 另外像鲳鱼身上粘液很多那也是不新鲜的表现 ， 摊主会骗你这是在解冻中自然形成的粘液 。
6、吃不完还没宰的鱼一定要注入流动的水养着 ， 温度宁愿低点也不要高 ， 这样成活率稍微高点 。
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7、大闸蟹皮皮虾这些节肢类海鲜死了马上就不能吃 ， 不仅体内细菌煮熟了无法清除 ， 壳里面的肉也会缩水 ， 买这种虾蟹虽然便宜 ， 但是非常不值 。
8、花螺看到吐出小肠子的基本上命不久矣 ， 按一按它就算还能活动也是没用的了 ， 通常这在花螺摊主也会很积极地给你捞出来 。
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今天就分享到这里 ， 下次和朋友喝酒应该又会有收获 ， 这些都是在平时与海鲜打交道总结出的经验虽不能说完全 ， 但是也能避免很多坑踩进去 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手帮忙关注点赞加分享哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 大家有想吃的菜也欢迎在评论区里留言告诉我 。
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【批发海产的朋友喝醉无意间告诉我，吃海鲜8个鲜为人知的冷知识】来源：搜狐
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