干参的功效与作用
干参的功效与作用负责任地说.整棵的人参比切片的好！切片晒干的过程中会损失一些有效成份.更容易被掺假 。
干参和鲜参效果一样，如果是同等重量的人参，鲜的肯定有效成分低于干货 。
相对来说鲜参食后上火几率小些 。
大补元气之物，不是人人可用，食多易上火！慎之慎之 。
【干参的功效与作用】
文章插图
鲜人参需不需要晒干后再泡水喝直接泡水喝行不行，需要注意些什么小时候因为嘴馋，偷咬过一口从地里刚挖出来的鲜人参 。哎呦，好难吃 。干巴巴的好多丝丝好硬，一点也不是我想象中的那种甜甜脆脆的口感 。
现在对鲜人参的味道却如获至宝、很是喜爱 。
（七年生人参）
市面上较常见的就是干人参了 。事实上，鲜人参的人营养价值要明显高于干人参，鲜人参的总皂苷比例比干人参高27% 。而干人参只是商家为了方便保存售卖才采取的保存方法 。
鲜人参在过去不好存储，容易腐烂变质，影响本身的功效 。商家一遍就会将鲜人参通过加热脱水晒干制成干品，到了现在又多了化学同位素等处理保存人生的方法 。
经过科学分析证明，鲜人参在脱水的过程中会损失很多药效成分 。如人参皂苷和挥发油的成分损失率就高达31.6%和69.5% 。
所以说鲜人参的营养价值更高哦 。
鲜人参的经典吃法如下：
1、直接嚼食：将鲜人参切2-3片含于口中细嚼 。
2、泡酒：将整只鲜人参装入50-60度的白酒浸泡，放置15天就可以饮用了 。
3、冲茶：将鲜人参切成薄片，2-3片即可，放在碗中，用开水冲之，焖5分钟后即可服用 。
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