粽叶的功效与作用
粽叶简介【粽叶的功效与作用】粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉 。
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农村端午节用粽叶包粽子吃，对人体有危害还是有好处呢还有两天就是端午节，不止我一个人早早的包了粽子吃吧，我在重庆，用的是蓼叶，也就是箬叶，同一种植物的另一个叫法，自从学会了包粽子，每年的端午节都要包一两次，在老家我用的是芦苇叶，不过，说的粽叶对人体有危害还是有好处，我个人认为没有危害，多少年流传下来包粽子都在用，而且到了现在，粽子的花样越来越多，味道也越来越好吃 。这是蓼叶，也叫箬叶，前几天在市场买的，往年我都是到附近的山上自己采摘，那个不用花钱的，纯野生，今年租住的房子远了，就在市场买了2斤多，价格比去年贵了2元，好在叶子很大，两个就可以包一个大粽子，我是按老家的吃法包的，糯米红枣粽子 。自己包的粽子，特别好吃，当天我把粽子晒到微头条，还是我会吃的第一名，看来我的手艺还是很不错哦 。
还有一种可以包粽子的叶子叫斑竹叶，这种叶子容易保存，是干的，老家卖粽子的经常用，因为它可以重复使用的 。
大部分地区都用蓼叶，也叫箬叶包粽子，这种粽叶的营养价值特别高，百度显示，粽子含有大量对人身体有益的氨基酸和叶绿素，另外多糖和黄酮类物质，以及钙，铁锌还有硒等微量元素也是在粽叶中存在的，除了可以包粽子，粽叶还可以泡水喝 。
经常吃粽子用箬叶今天才知道这种粽叶对人体的好处，我还是比较爱学习，不会就去找度娘，粽叶可以延缓衰老，能抗菌消炎，所以大家可以放心的使用，但是有一点，一次不要吃太多，糯米容易让人饱肚子，太多了不好消化 。我已经吃了粽子，你自己包粽子了吗？
端午节包粽子，粽子叶在包之前用不用煮一下大家好，非常愿意回答这个问题，因为本人非常喜欢吃粽子，所以对包粽子有一定的了解，现在的粽子叶已经不需要煮了，包之前泡泡水就好 。
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