崖豆藤的功效与作用
崖豆藤的功效与作用牛大力也称猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯、甜牛大力等，它是豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根 。一般于秋季挖根，洗干净，切片晒干或者蒸熟晒干，牛大力在福建、台湾、广西、广东等全国多地均有分布 。
【崖豆藤的功效与作用】牛大力主要含淀粉、蛋白质、多糖、生物碱、香豆素和Ca、Mg、Fe、Zn等多种微量元素成分，体外实验表明其有免疫调节的作用，主要是牛大力多糖起的作用 。
中医认为，牛大力性平味甘，归肺、肾经 。具有补虚润肺、强筋活络的作用，在腰肌劳损、风湿性关节炎、肺热、慢性支气管炎、肺虚咳嗽、肺结核、慢性肝炎、遗精、白带等方面均有应用 。一般用量为15-30克 。
今年来，牛大力的种植在广西掀起了一股热潮，主要是因为其具有平肝、润肺、补肾、强筋骨活经络的作用，因为这些作用，野生的牛大力被疯狂的采挖，几乎濒临灭绝，因此人们认为种植牛大力栽培品有很大前景，不仅它是一味中药材，而且它在保健方面也应用广泛 。首先在食谱上，很多人喜欢在煲汤时加入牛大力、杜仲和茯苓等 。其次牛大力的收购价格也有上升的趋势 。
目前牛大力尚未收载于《中国药典》中，它的应用主要在食品和保健方面，鲜食煲汤是比较流行的吃法 。由于其有免疫调节的作用，市面上也有牛大力茶出售，这样泡水代茶喝，在使用上就更加方便了 。
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