香螺的功效与作用
香螺简介香螺（学名：NeptuneacumingiCrosse）又名响螺、金丝螺 。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米 。螺层约7层，缝合线明显 。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区 。
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香螺的功效与作用李时珍说：“螺，蚌属也，外刚内柔，水煮食之” 。
1，肉，性甘，大寒，无毒 。
可利大小便，清暑解渴，还能治黄疸 。
2，内含丰富的蛋白质，脂肪，醣类，維生素D等，人体需要的成份 。
3，湿热黄疸，小便不利：
取大田螺10至20个，养于清水中漂去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉加入黄酒半小杯，拌匀，放入锅中加清水燉煮，喝湯，每日服1次 。
4，因钙代谢失调而引起的类湿性关节炎及小儿软骨病，经常煮食大有益处 。
田螺有什么功效田螺，又称黄螺、田中螺，民间有“对月啜螺肉，越啜眼越明”，就是说田螺肉有明目功效 。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
【香螺的功效与作用】1、可以解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果 。
2、可以生长发育
田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育 。
3、可以清热利水
田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症 。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿 。
因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。
日料店里的海螺很好吃，自己怎么做是带壳的那种，腌制过一样，微甜，冷的洗净，冷水下锅，壳张开出锅，冷白开水冲凉 。调料味口，腌制 。放入冰箱，盖上保鲜膜 。入味即食
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