排骨茶树菇的功效与作用
排骨茶树菇简介排骨茶树菇是一道菜，制作材料有排骨、茶树菇等 。
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排骨茶树菇的功效与作用你好，很高兴回答你的问题 。茶树菇是可以煲汤喝的 。茶树菇是一种高钾低钠的食物，煲汤喝是最营养的 。可以帮助高血压、心血管、肥胖症患者缓解疾病，达到健康状态 。
茶树菇炖鸡汤
1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
【排骨茶树菇的功效与作用】2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡 。
3、将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉 。
4、将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子等一起放入 。
5、大火烧开，转小火煲1小时 。
6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用 。
茶树菇炖排骨汤
1、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙 。
2、茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时 。
3、将浸泡好后的茶树菇切成长段 。
4、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分 。
5、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫 。
6、将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水 。
7、用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时 。
茶树菇搭配什么煲汤最营养
干茶菇煲汤(清蒸)
（1）、茶菇活鲜肉类 。如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、油煎鸡蛋等 。
（2）、食用油、盐、味精、生姜、葱 。
（3）、坚持活鲜比例多于茶菇的原则,一份汤用茶菇30～50克即可 。先把活鲜切成片,连同茶菇及发泡茶菇的水,一并放入锅中煮或清蒸 。清蒸时盐、生姜、葱结同茶菇、活鲜肉类一并清蒸 。然后放盐和生姜,将汤煮到起锅时再放味精和葱花,然后出锅上桌 。
（4)、色浓(酱色),有茶菇的清香,原汁原味 。
茶菇煎蛋煲汤
(1)、把2~3鲜鸡蛋捣碎,放在油中煎,但不能煎得太老,用漏勺捞起待用(油要干) 。
(2)、把发泡后的茶菇,连同发泡水一并放在锅中煮,放盐,待打起之前2～3分钟 。
(3)、煎蛋放在茶菇中一起煮 。起锅时放味精、姜、葱花,即可上桌 。
(4)、色鲜味重 。
茶菇三鲜汤
(1)、鲜茶树菇120克,榨菜2克,猪精肉60克,猪肝30克,菜心3棵,熟猪油20克,清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量 。
(2)、将鲜茶树菇去根蒂洗净,撕成行条状,入沸水中氽一下,捞出;精肉、肝、榨菜均切片;菜心对半切 。
(3)、锅上旺火,放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒,烧沸后撇去浮沫,然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片,略沸后淋入熟猪油,加味精和胡椒粉,盛碗即可 。
茶树菇的三大功效
1、茶树菇的营养比较丰富,它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质 。据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果 。茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸,尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高 。其中,对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4% 。还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素 。
2、嗜好功能,茶树菇色,香 。味颇佳味道独具一格,鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美 。干品具有奶油饼干的浓香味 。清香浓郁,烹炒褒汤,回味无穷 。是家庭,宾馆宴席待客的上等佳品 。深受消费者青睐 。
3、茶树菇的生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡 。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症 。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能 。因此被民间称为“神菇” 。
茶树菇排骨汤能不能吃娟子来为大家分享这道具有补肾滋阴，美容抗衰老的茶树菇排骨汤；
茶树菇、红枣、排骨、白醋、姜片、盐
1；茶树菇去除根部冼净后，用水浸泡切成条
2；红枣洗净，排骨洗净控水
3；锅中加水放入排骨烧开焯去血水，捞出洗净
4；放入汤锅中放入茶树菇、红枣加适量的水，放入姜片滴入白醋大火烧开转小火慢煲2小时
5；加入适量盐即可盛出
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