野苋菜的功效与作用
野苋菜简介野苋菜，中药名 。为苋科植物凹头苋Amaranthuslividus和反枝苋Amaranthusretroflexus的全草或根 。凹头苋分布于全国各地；反枝苋分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南等地 。具有清热解毒，利尿之功效 。用于痢疾，腹泻，疔疮肿毒，毒蛇咬伤，蜂螫伤，小便不利，水肿 。
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野苋菜的功效与作用野苋菜的功效与作用是什么？
野苋菜味甘，性凉，归大肠、小肠经，有清热利湿、凉血止血、解毒消肿的功效 。内服可用于治疗痢疾、肠炎、咽喉肿痛、胆结石、胃及十二溃疡出血、便血、瘰疠、甲状腺肿等；外用可治疗毒蛇咬伤、痈疽疔毒、目赤、乳痈、痔疮、皮肤湿疹等 。
另外，现代研究表明，野苋菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和胡萝卜素，可以在一定程度上补充人体的需求 。野苋菜含较多钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 。野苋菜含有维生素K和铁，后者对预防缺铁性贫血有益 。野苋菜富含膳食纤维，可促进肠蠕动，预防便秘 。
【野苋菜的功效与作用】需要注意，野苋菜性凉，一次不可大量食用，脾胃虚弱者不宜食用野菜，女性经期及孕期禁食野苋菜 。
野生刺苋菜的功效与食用方法是怎样的野生刺苋菜，又称刺苋菜、野苋菜、母猪刺等，苋科苋属植物，多见于房前宅后或荒芜之地，别看它满身锐刺，但它既可当成野外美味食用，还有很好的药用价值 。
野刺苋味甘、微苦，性凉 。归胃、大肠经
以全草或根入药 。夏秋采挖，分别晒干备用 。
清热利湿，解毒消肿，凉血止血之功效 。用于痢疾，肠炎，胃、十二指肠溃疡出血，痔疮便血；外用治毒蛇咬伤，皮肤湿疹，疖肿脓疡 。
鲜用1～2两；外用适量，鲜品捣烂敷患处 。
适用于急性肠炎，阑尾炎，尿道炎，咽喉炎，妇女子宫颈炎以及'痈、疖、毒蛇咬伤 。尤其对细菌性痢疾有卓效 。可与车前草、银花藤配伍，曾用于各种病因引起的腹痛，炎症疗效优越 。
野刺苋嫩时肉炒苋菜头，较肥地高大刺苋撕去外皮，食其茎杆，可炒，可腌制食用，滑嫩爽口，不失为一野外鲜味 。
食用时不可与甲鱼、龟肉类同食，可引起霍乱等症 。
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