螺蛳粉做锅底，锅底比老板帅，这样个性的火锅你吃过吗？
螺蛳粉做锅底 ， 锅底比老板帅 ， 单看这样的描述 ， 就已抵挡不住我的好奇心了 ， 赶紧约上喜欢吃螺蛳粉的朋友一起来打卡 。
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这家位于磐基4楼的超帅火锅 ， 清新的原木色中式简约装修风格 ， 看起来十分大气典雅 。墙上的手牌 ， 俏皮中带着可爱 ， 很适合喜欢拍照的小伙伴用来自拍 。
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没有想到这样文艺的环境 ， 主打的锅底竟然是爱的人很爱、不爱的避恐不及的螺蛳粉锅 ， 这样有个性的锅底在全厦门应该找不出第二家了 。不过除了螺蛳粉锅之外 ， 他们家也是有其他锅底的 ， 例如野生松茸菌汤锅底 ， 选用来自云南香格里拉野生松茸、牛肝菌、鹿茸菌等 8 款特色菌子搭配饲养 300 天+的走地老母鸡精心熬制而成 ， 我们就搭配菌菇锅和番茄锅 ， 也还有辣味的牛油锅和双椒锅可以选择 。
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说实话 ， 我此前一直不敢尝试螺蛳粉 ， 刚好趁着这个机会试一试 ， 没想到螺蛳粉锅没有想象中的臭 ， 而是酸辣爽口 ， 搭配的螺蛳粉四宝 ， 吃着吃着竟上头了 。
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他们家的火锅涮品的同样很有特色 。手工鲜虾滑 ， 超高品质 ， 每口都能吃得到虾 ， 而且第一次吃到虾滑里还加了螺狮肉 ， 鲜嫩的同时又不失嚼头 。
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和牛胸口捞 ， 严选 4-5 年生长周期的进口澳洲和牛 ， 一头牛仅能产一斤胸口捞 ， 尤其珍贵 。口感脆嫩 ， 带着微微奶香 ， 回味无穷 。
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和牛保乐肩 ， 色泽红艳纹理清晰漂亮的M7和牛 ， 光看卖相就知道品质超赞 。百元内就可以轻松吃到高品质和牛 ， 性价比太高了！
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