我家乡的特色美食：来了抚顺，若没吃过这些特色美食，就等于白来
不仅如此 ， 当地的特色美食也逐渐流传到全国各地 ， 深受许多外地人的喜欢 ， 但是有几种独特的当地美食 ， 却不是在什么地方都能吃到的 ， 哪怕吃到了 ， 也不一定是正宗的东北味 。如果有时间来到东北 ， 来到辽宁抚顺 ， 一定要尝尝 ， 相信不会让你失望 。
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辣炒鸡架：这是一道别具风味的美食 ， 东北人天生对鸡架情有独钟 ， 在这里 ， 鸡架的使用量远远超越其他城市 ， 所以他们研究了一系列的鸡架花样吃法 ， 而辣炒鸡架无疑就是其中最经典的菜品之一 。
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鸡架 ， 顾名思义就是去掉所以皮、大部分肉和内脏剩下的鸡骨头 ， 再配合上些干辣椒、麻椒、花椒、孜然粉、辣椒面等佐料一起炒出来的鸡架 ， 鲜香麻辣 ， 是一道绝对的重口味美食 。
相信光听着已经感觉到口水在嘴巴里分泌了 ， 而且可以根据自己口味要求大厨调整 ， 比如不喜欢那么辣的 ， 或者想要吃带点甜味的 ， 都是没问题等 ， 但是人生建议 ， 能吃辣的一定要吃重口味点的 ， 那才是这道菜的灵魂 。
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包儿饭：又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子” 。这是将白菜、酸菜等叶子放在手掌上 ， 再把已煮熟的米饭（过去以小米饭为主）、炒菜和小葱、大酱放在上面 ， 用双手将菜叶合上 ， 或包成长卷形 ， 以手握而食之 。
这一作法在明朝刘若愚《酌中志》中就有记载：“又以各样精肥肉 ， 姜、蒜锉如豆大 ， 拌饭 ， 以莴苣大叶裹食之 ， 名曰‘包儿饭’。”后慢慢变成了民间的习俗 ， 并被满族吸收改造 ， 形成了满族的一种独特的食品并一直流传到今天 。
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豆面卷子：这是满族的传统面食 ， 亦称豆面饽饽 。需要将黄米以水浸泡后磨成面 ， 合匀 ， 擀成薄片 ， 入锅蒸熟 ， 再将黄豆炒熟磨成面 ， 均匀撒于其上 ， 再卷起后以刀切成1-2寸长的卷子 ， 其色金黄 ， 食之粘且香 。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法 。
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八碟八碗：顺满族的发祥地 ， 您能吃到最正宗的“八碟八碗"席 。氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质 。饭桌上的八碟八碗 ， 与满人的豪爽相匹配 。
碟是实实在在的大碟 ， 碗是深深大大的高碗 ， 当这高高大大地一齐落满桌 ， 真的是不由得你不举碗痛饮 ， 畅快淋漓 。
猪肉炖粉条 ， 酸菜、粘玉米、笨鸡等等 ， 等等 。现今八碟八碗的饭店已经在全国各地都有 ， 是典型的东北菜 。
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大伙房水库鱼宴：大伙房水库位于辽河支流浑河中上游 ， 辽宁省抚顺市境内 ， 距抚顺市18km ， 距沈阳市68km ， 是一座防洪、供水、灌溉、发电、养鱼等综合利用的大型水利工程 。
大伙房水库的周边有许多养殖场及度假村 ， 度假村中有全鱼宴 ， 而其用鱼为原料做出各种各样的美味 ， 一桌十几个菜都是以鱼为材料的 ， 吃起来很过瘾 。冬天的时候 ， 水面结冰 ， 周边的度假村就以火炕和农家菜吸引游客 。
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