天冷了，家人就馋这锅菜，我家每周必做2回，每次烧一锅都不够吃( 二 )
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【天冷了，家人就馋这锅菜，我家每周必做2回，每次烧一锅都不够吃】6、加入少许的蚝油 ， 再来上一点鸡粉提鲜 ， 如果不吃鸡粉的话 ， 也可以不用放 ， 直接上桌就可以开吃了 。
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食刻tip：
1、不管说老鸭子还是新鲜的鸭子 ， 记住一定要把它焯水以后 ， 再烹饪 ， 这样才不会出现太多的异味 。
2、老鸭子比较的难熟 ， 我们在制作的时候 ， 可以利用高压锅把它压一下 ， 然后再拿出来烹饪 ， 避免鸭肉咬不动 。
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来源：小谈食刻
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