坚持每周生吃两次大蒜，真能降低44%的肺癌风险吗？医生说出答案
导语：大蒜是一种非常常见的食物 ， 人们通常会把它当作配料， 对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的效果 ， 几乎在每个家庭的厨房中 ， 都能见到它的身影 。
总有人说大蒜有很多功效 ， 适当吃一些 ， 对身体健康有很多好处 ， 可以提高机体免疫力和抵抗力 ， 减少生病的几率 ， 有研究证明 ， 大蒜在保健方面确实具有很高的价值 。
最近在网上还有一种说法 ， 那就是吃大蒜可以抗癌 ， 尤其是会降低肺癌的发生几率 。
对于长期吸烟的人而言 ， 每周坚持吃一些大蒜 ， 不仅可以杀菌消炎 ， 还能减少患上肺癌的几率 ， 那么这种说法是否正确呢？接下来 ， 我们一起去了解一下 。
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【坚持每周生吃两次大蒜，真能降低44%的肺癌风险吗？医生说出答案】虽然曾有研究表明多吃大蒜在肠癌 ， 喉癌和食管癌等风险之间存在负相关 ， 但具体的证据却依然有限 ， 我国某疾病预防控制中心组织过一次研究 ， 就葱属蔬菜烹饪方法的抗癌性能进行研究 。
研究人员将受试者分为两组 ， 一组为1424名肺癌患者 ， 一组为4500名身体健康的成年人经过实验对比 。
结果显示 ， 每天生吃两次以上大蒜的人 ， 患上肺癌的风险降低了44% ， 即使吸烟的人生吃大蒜 ， 仍然可以降低患上肺癌的风险 ， 几率约为30% 。
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研究人员认为 ， 大蒜中的蒜素 ， 可以抑制人体内的炎症反应 ， 并且能作为抗氧化剂 ， 减少自由基对人体细胞的损害 。
不过算数很容易挥发 ， 当被粉碎或切碎放置15分钟左右时 ， 就会充分释放 ， 如果将其进行100℃的加热 ， 起到抗氧化物的有机硫化物会大大降低 ， 不能很好的起到灭菌 ， 抗癌的效果 。
由此可以看出 ， 该研究存在一定局限性 ， 这证明了蒜素具有抑制作用 ， 可以降低炎症反应 ， 并没有更多直接证据可以表明生蒜可以降低癌细胞的活性 ， 再加上研究人群范围比较小 ， 数据不能覆盖大范围的人群 ， 所以会存在一定弊端 。
虽然大蒜中确实含有抗癌物质 ， 但是是少量的 ， 所以只靠吃大蒜抗癌还是不行的 ， 想要有效预防癌症 ， 还需做好以下三件事；
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1. 避免烟酒
吸烟有害身体健康 ， 这是人人都知道的事情 ， 而喝酒会伤害肝脏也是人尽皆知 ， 所以想要身体更加健康 ， 减少患病几率 ， 平时一定要远离烟酒 。
因为香烟中含有尼古丁 ， 焦油等有害物质 ， 在进入人体之后 ， 对体内各个器官都会造成伤害 ， 尤其是肺部 ， 有研究数据显示 ， 长期吸烟的人与不吸烟的人相比 ， 患上肺癌的几率要高很多 。
喝酒同样会损伤身体 ， 酒精在进入人体之后 ， 是需要通过肝脏进行分解的 ， 长期喝酒会使肝功能严重下降 ， 时间长了 ， 很容易诱发肝脏方面的疾病 ， 还会增加患癌风险 。
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2. 保障充足的睡眠
如今的生活节奏越来越快 ， 人们的压力也越来越大 ， 很多年轻人经常会因工作而熬夜加班 ， 时间久了 ， 睡眠难免会出现问题 。
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