开店3月就倒闭，400W粉丝网红玩不转餐饮
400万粉丝的美食博主创业做餐饮 ， 开业当天营业额就达到了2000元 ， 本以为找到了财富密码 ， 结果3个月不到就亏损了20万 ， 到后面连老婆都要走 ， 最终只能遗憾关店 ， 及时止损 。
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据该网红博主自述 ， 他原本在社交平台拍短视频每个月都能获得3-4万元的收入 ， 但是毕竟太依赖短视频平台的流量推荐 ， 感觉太不稳定了 ， 由于本身是做美食的博主 ， 对美食制作还是有一定经验的 ， 所有选择了开一家炸鸡店作为自己的副业 。
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开始生意还挺不错 ， 一天就能够净赚1000元左右 ， 但很快利润就逐渐下滑甚至到亏损阶段 ， 就连通过自己的大号进行推广引流 ， 效果也是杯水车薪 ， 再加上自己还要兼顾原本短视频的工作 ， 所以不到3个月就亏损了20多万 ， 而且自己也没有扭转局势的手段 ， 如果继续经营亏损将会越来越大 ， 所以只能及时关店 ， 5万元买来的厨房设备也就使用3个月 ， 最后转卖也只卖了1000元 。
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俗话说“淹死的都是会水的” ， 美食博主对美食肯定有一定研究 ， 开餐饮门店似乎很理所当然 ， 但又有多少厨师出来自己开店后遗憾收场呢？做餐饮 ， 产品过关是基础 ， 但是厨师只管做菜 ， 但线下门店的选址、选品、采购、运营 ， 线上的推广引流、营销策划、根据用户群体制定产品 ， 这些老板和厨师都懂吗？
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后餐饮时代 ， 想要做餐饮远不是会做几道菜那么简单 ， 必须得对行业通盘了解 ， 选择适合的地址 ， 适合的产品 ， 适合的定价才能在餐饮行业立足 ， 而且这还需要一些机遇才能够有良好的发展 。
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【开店3月就倒闭，400W粉丝网红玩不转餐饮】来源：搜狐
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