咔嚓!一口咬出冰糖心的【阿克苏苹果】来了!清爽爆汁,甜到心尖尖( 二 )


咔嚓!一口咬出冰糖心的【阿克苏苹果】来了!清爽爆汁,甜到心尖尖
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每年10月中下旬 , 阿克苏就开始迎来霜雪天气 , 每 一次的霜冻 , 都会让苹果的糖分努力往果核中间凝结 , 积成透明结晶 , 也就是冰糖心 。
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在其他苹果迫不及待上市换钱的时候 , 阿克苏还在枝头上吸收阳光雨露 , 接受着霜冻的考验 。
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待到历经足足6次的霜降 , 换来这独一无二的冰糖心 , 甜度飙升到20度 (普通苹果才12度左右) , 才愿意采摘下树 。
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好苹果不怕晚 。
当脆甜的果肉肆意在你口腔冲撞、凛冽甘甜的苹果汁溜进你喉咙时 , 你已经忘记了其他所有苹果的味道 , 往后就独爱这脆嫩甜爽的阿克苏 。
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210天沉淀 -6℃低温锤炼
成就原生态甜苹果
新疆阿克苏苹果好吃 , 早已得到苹果界的一致肯定了 , 但我们还能给大家从中挑出更好吃的!
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这次精心挑选的果园 , 位于塔里木河腹地、天山南麓中段、塔克拉玛干沙漠北缘 , 海拔高 , 光照充足 ,真正是阿克苏苹果极佳的生长地 。
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这里是 中国五大牧区之一 , 农家肥料十分丰富 , 远离城市污染、无需化肥 。
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科学采用定植定采方式 , 整个果园都是大枝干的老树 , 养分尤其充足 。
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在枝头上 足足长够210天 , 饱受-3至-6度霜雪低温的锤炼 , 糖分有足够的时间凝聚苹果中心 , 等到苹果 挂雪后才采摘 。
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为了让大家能尝到新疆的甜苹果 , 会在生长期间 严格记录甜度变化 , 绝不提早采摘 。
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▲随着时间过去 , 18度 , 19度 , 20度 , 苹果一天比一天甜蜜 。
淳朴的果农用野生粗养的方式对待苹果 ,不打蜡不套袋 , 接受大自然360度的洗礼 , 虽然斑斑点点多了些 , 却都是 真正的原生态无公害苹果 。
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