四川小县城的米粉店，17元1碗羊肉多得吃不完，20年干趴无数同行
【四川小县城的米粉店，17元1碗羊肉多得吃不完，20年干趴无数同行】德昌县隶属四川凉山 ， 这里地方不大 ，却有两千多年的人文历史 ， 是丝绸之路的必经之地 。德昌县的山羊肉很出名 ， 山羊们吃的是青草喝的是山泉水 ， 口感细腻没有膻味 ， 是别处吃不到的独特美食 ， 在德昌有很多羊肉粉店、清炖羊肉、烤全羊等等 ， 尤其是冬天 ， 吃上几顿热腾腾的羊肉菜 ， 浑身都暖乎乎的 ， 感觉身体更好了 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
火了二十多年的米粉店
德昌人到底多爱吃羊肉 ， 一条街上常常是紧挨着五六家羊肉馆 ， 今天介绍的这家店就是当地人强力推荐的一家羊肉粉店 ， 据说已经在这边火了二十多年 ， 当地人从小吃到大 ， 哪怕出门回家 ， 第一件事情也是赶紧来所嗦一碗粉 ， 感受一下熟悉的味道 。
文章图片
文章图片
环境差
他们家很不起眼 ， 就是一个普通的路边小店 ， 环境一般看起来破破烂烂的 ， 还好老板爱干净 ， 收拾得还不错 ， 桌子上干干净净的没啥油渍 ， 地面也没什么垃圾 。这种小店 ， 吃的就是味道 ， 如果介意环境 ， 那就不要来 。小店不大 ， 一边是桌椅 ， 一边是开放式厨房 ， 一个大桶里炖煮着羊头汤 ， 另外一个大桶里是热水专门煮米粉用的 ， 非常简单也一目了然 ， 让人吃得更放心 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
味道不错
别看店小 ， 东西可不便宜 ， 羊肉羊杂是100元1斤 ， 碗碗羊肉羊杂是25元 ， 当地不少老人喜欢来一份碗碗羊肉搭配2元一杯的白酒 ， 就喝美了 。当然 ， 更多人是选择吃羊肉粉 ， 因为真的太实惠了 ， 素粉5元一碗 ， 小碗羊肉羊杂粉是10元 ， 大碗12元 ， 加量的话是15元和17元 ， 区别就是肉多肉少 。还有羊血旺和羊脑花 ， 就这么简简单单的几样菜 ， 据说光是米粉一天就要卖出200碗 ， 20年来干趴无数同行 ， 成为整条街最受欢迎的羊肉粉 。要知道这儿全是街坊邻居老主顾 ， 有这样的客流量 ， 真是让人羡慕 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
肉给得多
如果是喜欢吃羊肉羊杂的那一定要来个17元的加肉版 ， 肉多得简直吃不完 ， 满满当当铺满 ， 根本看不到米粉 ， 羊杂是那种网状的羊肚特别有嚼劲 ， 煮得很软烂不费牙口 。羊肉切成薄片很细腻香滑 ， 下面是石磨的米粉 ， 没有什么添加剂 ， 顺口又有一点嚼劲 ， 吃到嘴里入口即化 。煮好的米粉加上肉再淋上羊头汤 ， 汤底鲜美 ， 还加了当归 ， 味道更丰富 ， 不膻不腥 ， 吃完还能免费续汤 ， 真是绝了 。
推荐阅读
- 一口勾魂！5分钟加热2小时嗨吃！老北京羊蝎子，心动马上行动！
- 小心！别轻易点开这个新闻，怕你口水止不住
- 连烧数月难寻因 河南小伙肺毁损 医生耗时一个月摸到发烧“开关”小伙写千字长文妙语连珠谢医护
- 夫妻“小别重逢”过后，男人会有这两个表现
- 博爱县孝敬镇：小小篱笆墙编织美丽新大岩
- 怀孕期间老公“开小差”，我该怎么办？
- 《阴阳师：妖怪小班》即将上线，抓内鬼多是一件美事！
- 小三非同寻常，她恐怕还抓到你老公的弱点
- 如何让大宝喜欢小宝，使家庭更加和谐？
- 男人为什么会念念不忘自己的前妻？