这些水果煮熟，成了活血、防癌、止咳的“良药”，比生吃更养人，冬天千万别错过！
随着天气越来越冷 ， 很多人水果的摄入量也减少了 ， 尤其是一些肠胃比较虚弱的人 ， 一吃凉水果就拉肚子 ， 索性就不吃了 。也有些人想把水果加热再吃 ， 但又担心加热会不会导致大量营养流失 。
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其实很多水果都是可以热吃的 ， 营养流失也不像您担心的那么夸张 。水果可以加热吃！对于体质弱、消化功能差的人来说 ， 水果熟吃不容易导致腹泻 ， 也更有利于营养吸收 。点击视频查看专家讲解△以苹果为例 ， 经过加热后 ， 维生素C确实会损失一部分 ， 但钾元素等矿物质、膳食纤维等营养素并不会被破坏 ， 抗氧化物质的损失也不大 。而且加热后 ， 其中的果纤维被软化 ， 反而更利于吞咽和消化 ， 能减小对肠道的刺激作用 。
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【这些水果煮熟，成了活血、防癌、止咳的“良药”，比生吃更养人，冬天千万别错过！】所以总结起来就是 ， 水果熟吃比不吃好 。水果这样熟着吃 ， 美味又养生
有些水果做熟吃 ， 不仅非常美味 ， 甚至还有让人意想不到的养生功效 。
苹果熟吃
护血管 开胃
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苹果做熟后可以软化纤维 ， 并且酚类物质还会增多 ， 更有利于保护心脑血管、降脂降压、防肺癌 。苹果山楂大枣汤
这道酸甜可口的水果汤是中国农业大学的范志红老师推荐的 ， 她在《养生堂》中提到 ， 经常在饭前煮点苹果汤 ， 有助于开胃、助消化 。
食材：1个苹果 ， 10个山楂 ， 10枚大枣 。
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做法：三种食材去核切成块 ， 先把山楂和大枣放入锅中 ， 加800毫升水煮开 ， 放入苹果块再煮20-30分钟 ， 食材变软即可 。可以根据个人口味 ， 放适量冰糖调味 。怕冷的人群加适量红糖 。糖尿病患者建议加木糖醇 ， 或者不放糖直接食用 。
橙子熟吃
止咳化痰
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橙皮里含有那可汀、橘皮油 ， 有止咳化痰作用 ， 适用于痰发黄、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等症状 。把橙子做熟 ， 更有利于这些成分析出 。
蒸橙子点击视频查看详细做法△
做法：橙子切开 ， 中间挖个小洞 ， 放入3-5颗川贝母 ， 适量冰糖 ， 盖上橙盖 ， 蒸15分钟左右即可 。这个做法无论是寒咳还是热咳都可以用 ， 一般每天吃1-2个 ， 连吃1周 ， 能缓解咳嗽症状 。
梨熟吃
滋阴润肺
梨被称为“天生甘露饮” ， 有滋养肺胃之阴 ， 润肠通便等功效 ， 尤其适合口舌生疮、咽喉疼痛的人群 。
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但它性偏凉 ， 肠胃虚弱的人吃了确实容易腹泻 ， 建议做熟后再吃 。
小吊梨汤食材：雪花梨、冰糖、银耳、陈皮、话梅 。
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